Montagabend - Kühlschrank leer - keine Wochenend-Reste - langer Arbeitstag - keine Zeit zum Einkaufen - kein Mittagessen - 20 Uhr Abo-Konzert der Münchner Philharmoniker (Strawinsky, Martinu, Ravel) - Blick in die Kühltruhe - Shrimps und Erbsen - 20 Minuten später auf dem Tisch:
Calamarate con gamberoni e piselli
2 Portionen
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 8 Gamberoni (King prawns)
- 1 Handvoll Erbsen (blanchiert und eingefroren)
- 100 ml Weißwein
- 100 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer, Peperoncini
Mit Weißwein und Sahne angießen, kräftig würzen. Die Sauce ein wenig reduzieren.
Die gekochte Pasta in der Sauce wenden und sofort servieren.
Nudelempfehlung: Penne, Calamarate, Lumantone
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Kommentare:
Nudeln sind doch immer etwas Gutes und veredeln jedes Gericht :-)
bei calamarate dachte ich erst an Calamar, na ja, sieht ja auch fast so aus!
Ohne Knoblauch, das freut die anderen Konzertbesucher ;-)
Gibt doch keine bessere Grundlage für eine Abendunternehmung (welcher Art auch immer) als Pasta! :-)
Solche Improvisationen liebe ich! Sehr leckere Idee!
So koche ich immer... ;-)
Nein, im Ernst - so entstehen oft die besten Rezepte. Und zu vollgestopft wird man davon auch nicht, so dass die Gefahr, im Konzert einzuschlafen minimiert war. ;-)
ich lach mich schlapp: ähnliches gab es bei uns am donnerstag!
Das ist doch mal wieder ein Gaumenschmaus. Pasta ist immer perfekt
Olivenöl & Butter zusammen habe ich auch noch nicht in die Pfanne gebracht... interessant.
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