Eigentlich ist das ja gar kein Rezept, aber die Idee ist so simpel wie gut. Ich habe sie bei Annemarie Wildeisen gefunden, ein bißchen abgewandelt und zu Pellkartoffeln gegessen.
Sehr erfrischend, eine Abwechslung anstelle Butter oder Kräuterquark!
Radieschen-Tzatziki
- 1/2 Bund Radieschen
- 1 Mini-Salatgurke (wir sagen Stopselgurke dazu)
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 125 g Sauerrahm
- 125 g Joghurt
- 1 El Schnittlauchröllchen
Und schon fertig.
Posts
Kommentare:
Gute Idee! Auch solche "Rezepte" lohnen es, verbreitet zu werden - oft muss es schnell gehen und manchmal gehen einem echt die Ideen aus.
Radieschen sind eh frisch-knackig-lecker - kann ich mir gut vorstellen.
Alternativ für Kräuterquark, als Ersatz für Tsatsiki würde mir der Knoblauch fehlen.
hier in F. sind die Radieschen oft so scharf, das würde dann glatt eine Salsa.........
@Barbara
Die meisten von uns haben ja auch noch etwas anderes zu tun, als zu kochen und zu bloggen - auch wenn einem das manchmal anders vorkommt.
@lamiacucina
Keine Alternative zum Tzatziki - ganz klar.
@Bolli
Und hier sind sie mir fast zu mild gezüchtet.
Sieht lecker aus. Leider mag die Familie keine Radieschen.
Habe jetzt erst dieses einfache und schoene Rezept gesehen bei Dir. Gerade das richtige fuer meine Radieserl aus dem Garten.
Kommentar veröffentlichen