Es war noch ein bißchen Brocciu übrig und unterwegs bekam ich noch frischen Babyspargel. Wie alles miteinander verbinden? Pizza? Pizza!!!
Pizzateig - unser Standard von hier, mit Tomatensauce bestreichen, frischen, hauchdünn geschnittenen, gekochten Parmaschinken darauf, einige Stückchen Brocciu und gekochter Babyspargel.
Perfekt.
Und dazu ein Gläschen Bacchus vom Elisabethenberg am Hohentwiel.
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Kommentare:
Koennte diese Pizza bitte sofort bei uns angeliefert werden? Ist ja gleich "Dinner Time". Genau nach meinem Geschmack. Thanks.
Tolle Idee! Die Pizza duftet bis hier her ;o))
Spargelpizza, eigentlich so naheliegend, habe ich noch nie gemacht. Vermutlich wegen des fehlenden Brocciu ;-)
ich weiss nicht, weisser Spargel, Tomatensauce und Brocciu...Mit grünem Spargel ja!
Bei uns gabs am WE auch Spargelpizza mit hauchdünnem italienischen Kochschinken, allerdings ohne Brocciu, dafür mit einm Klecks Hollandaise ;o)
jetzt kann ich mich nicht zwischen Bollis Quiche und deiner Pizza entscheiden ;-))
@My Kitchen ...
Das schafft wohl nicht mal FedEx, die warm zu liefern.
@Dinkelhexe
Zu Dir könnte es klappen.
@lamiacucina, @Bolli
Ein Klassiker der Südtiroler und Trentiner Pizzerien zur Spargelzeit.
@Suse
Die Südtiroler geben ja auch gern noch einen Kleks Bozener Sauce dazu.
@Sammelhamster
Mittags das eine, abends das andere.
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