Die zweite Sauce der drei Silvester-Sauce ist die Lieblingssauce des Herrn der Cucina am Abend gewesen, denn er liebt Avocados. Mir hat sie zum Kalbsfilet sehr gut geschmeckt. Die Schärfe kann an den Geschmackt der Mitesser gut "angepaßt" werden.
Avocado-Sauce
- 2 reife Avocados
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Vollmilch-Joghurt
- 2 EL Crème fraîche
- 2 Messerspitzen Piment d'Espelette
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Abschmecken.
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3 Kommentare:
Ich kenne auch jemand der diese Advocado-Sauce lieben würde, vielleicht eine Chance die Person zum Fondue ausprobieren zu überzeugen
ich würde sie essen, Joghurt ist ja auch besser für die Hüften, aber da ich sie dann alleine esse müsste.....
Aber nicht zum Fondue, damit kann man mich jagen.
Einfach, schnell, gut!
@Bolli
Mich auch!
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