Tomatentarte überall hier und da und wahrscheinlich auch dort - auch bei uns seit Jahren,
aber scheinbar habe ich sie nie verbloggt. Heute hier mal die sehr schnelle Variante mit
gekauftem Blätterteig.
Tomatentarte
(2 große Portionen)
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g Crème fraîche
- 3 TL Senf
- 1/2 TL Thymian-Blätter
- Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette
- Tomaten (bei mir 2 Ochsenherz- und 3 "normale" Strauchtomaten)
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blätterteig ausbreiten. Crème fraîche, Senf, Thymian und Gewürze vermischen und auf den
Teig streichen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen.
Für ca. 20 - 25 Minuten in den Ofen schieben.
Dazu ein Glas Weißwein.
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Kommentare:
Darfst du mir gerne Punkt 12 Uhr hier ins Büro liefern! :-)
(schön, dass ihr wieder zurück seid!)
Lecker, lecker....wenn ich mal wieder glutenfreien Blätterteig ergattere muss ich das auch machen! Danke fürs Rezept LG Gabi
das ist ja auch eine schöne variante!
ideal für den urlaubsbackofen :-)
Hallo liebe Nathalie,
habs gerade im Ofen, riecht guuut sieht gut aus !!! Feinschmeckersohnemann ist auch auf dem Weg !! Liebe Grüße Ruth
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