tag:blogger.com,1999:blog-18749495775092822482024-03-14T05:03:43.586+01:00Cucina CasalingaNathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.comBlogger1367125tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-14396976938307475572018-03-06T10:07:00.002+01:002018-03-06T10:07:34.965+01:00#WMDEDGT - Ausgabe März <br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Dieses <a href="http://bruellen.blogspot.de/2018/03/wmdedgt-0318.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT</a> dient doch eigentlich nur dazu, mir aufzuzeigen, wie schnell die Zeit vergeht ... schon wieder ist ein Monat rum. </div>
</span><br />
<br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Dieser Montag startet 20 Minuten früher - der Wecker geht um 5:55 Uhr. Noch im Bett checke ich die italienische Wahl und die Oscar-Verleihung, während der Herr der Cucina schon in der Küche rumort. Ich verschwinde für eine Katzenwäsche (den Rest hatte ich schon Sonntagabend erledigt) ins Bad. Während ich mich anziehe und schminke, geht der Mann ins Bad. Ich vervollständige das Frühstück mit einer Schale Joghurt-Haferflocken-Apfelmus-Obst für den Mann, Hefezopf für uns beide, fülle frisch gepressten Orangensaft zum Mitnehmen ab, mache ein Schüssel Obstsalat als Brotzeit für ihn fertig. Gemeinsames Frühstück, nebenher läuft Deutschlandfunk, ich lese die Nachttimeline bei Twitter nach, er sichtet seine Mails. </div>
</span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Glücklicherweise hat es nachts nicht gefroren, ich muß keine Autoscheiben kratzen. Ich starte mit Hand- und Aktentasche </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">um 7:15 Uhr und fahre nach Schwabing. Um 7:45 Uhr habe ich einen medizinischen Fußpflegetermin - mein kleiner 6-wöchiger Luxus. Nach 30 Minuten fühlen sich die Füße wieder gut an. Der Arbeitstag kann starten. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich fahre durch die Stadt nach Süden, nach Grünwald. Unterwegs hole ich mir eine Brotzeit. Zuerst leere ich bei Kunde 1 den Briefkasten. Dann geht es weiter zu Kunde 2, wo ich bis zum frühen Nachmittag bleibe und arbeite. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Um 14 Uhr gehts weiter nach Nymphenburg - für Kunde 3 vermiete ich dort eine Wohnung. Die Besichtigung findet nicht auf dem normalem Weg statt. Als ich vor dem Haus ankomme, wähle ich via Facetime eine Nummer in China an. Dort sitzt eine deutsche Familie, die wieder nach Deutschland zurückkommen wird, vor dem Bildschirm und macht mit mir eine Besichtigung des Hauses und der Anlage via Wischphone. Moderne Technik ist schon ganz schön toll. Die Familie ist so begeistert, daß wir uns per virtuellem Handschlag gleich einig sind. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit dem Auto geht es dann vom Münchner Westen in den Osten - nach Hause. Der Schreibtisch wartet, einige Mails und Telefonate müssen erledigt werden. Ich buche meine Februar-Belege und mache ELSTER. Währenddessen kommt der Mann nach Hause und arbeitet ebenfalls noch etwas. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gegen 19:30 Uhr essen wir eine große Gemüsepfanne und Bratkartoffeln. Dazu gibt es ein Glas italienischen Rosé. Wir erzählen uns von unseren Arbeitstagen, besprechen die Organisation des morgigen Tags. Gemeinsam räumen wir die Küche auf, decken den Frühstückstisch. Den Abend beschließen wir vor dem Fernseher beim Bügeln bzw. auf der Couch - auf dem Bildschirm läuft "The Marvelous Mrs. Maisel". </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">22:30 Uhr: ab ins Bett. Während der Mann gleich einschläft, lese ich noch eine Viertelstunde auf dem Kindle, dann schlafe auch ich ein. Es folgt eine traumreiche Nacht. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-21627791459175183652018-02-06T08:06:00.000+01:002018-02-06T08:06:03.137+01:00WMDEDGT - Ausgabe Februar 2018 <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der 5. des Monats ist schon wieder und Frau Brüllen fragt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2018/02/wmdedgt-0218.html" rel="nofollow" target="_blank">„WMDEDGT - Was machst Du eigentlich den ganzen Tag?“</a></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der Tag beginnt tatsächlich um 0 Uhr für mich, denn ich bin noch wach und bügle. Das tue ich immer in der Nacht vom Super Bowl, seit Jahren. Dann bleibe ich wenigstens wach und überbr</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ücke die normale Bettgehzeit um 22 Uhr. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Um kurz nach Mitternacht bin ich aber mit Bügeln fertig, 19 Oberhemden, 5 Blusen und jede Menge Kleinkram liegen oder hängen fertig im Wohnzimmer. Ich mache es mir mit einem Glas Orangensaft-Schorle und einer kleinen Schale Chips sowie dem <a href="https://www.shopkdd.com/funchal-moebius" rel="nofollow" target="_blank">Strickzeug</a> auf der Couch gemütlich. Das Spiel ist unterhaltsam und schnell, die Half-Time-Show langweilig. Die Vernunft läßt mich um 2:37 Uhr ins Bett gehen - der Wecker würde um 6 Uhr klingeln und erste Kundentermine stehen ab 9 Uhr an. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Um 6 Uhr erst mal schnell das Handy checken - Philadelphia hat gewonnen, nicht meine Mannschaft, aber ok für mich. Dann normaler Werktagrhythmus - der Herr der Cucina verschwindet ins Bad, ich mache Frühstück, bereite Obst vor, das er mit in die Arbeit nimmt. Gemeinsames Frühstück mit Hefezopf. Dann verschwinde ich ins Bad, packe meine Sachen und mache mich auf den Weg nach Grünwald zum Kunden. Unterwegs gehe ich noch auf die Post in Grünwald. Hier geht es immer schnell, die Schalter sind fast alle besetzt, selbst zur Weihnachtszeit habe ich - im Gegensatz zur heimischen Post - fast nie Wartezeiten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meeting mit der Kunden, Besprechung der aktuellen Kryptowährungsentwicklung, Abarbeiten von alltäglichen Aufgaben. Auf dem Heimfahrt leere ich den Briefkasten bei einem anderen Kunden. Daheim fordert die Nacht ihren Tribut, ich lege mich 40 Minuten hin. Danach geht es an den Schreibtisch. Erst einmal führe ich einige private Telefonate und organisiere einiges, weiter geht es mit einer ganzen Reihe beruflicher Gespräche, bis ich um 17:30 Uhr endlich noch ein bißchen Papier wegschaffe. Um 19:30 Uhr beende ich den Arbeitstag. Der Herr der Cucina, der inzwischen auch wieder zuhause ist, und ich essen Penne mit Bolognese. </span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der Abend endet auf der Couch bei zwei Folgen der Staffel 5 von House of Cards - die mit dem Orangen Ding im Weißen Haus doch wesentlich weniger amüsant ist als zu anderen Zeiten. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-92037796833275695182018-02-04T17:53:00.001+01:002018-02-04T17:53:30.891+01:00I - La Villa - Ristorante Pizzeria La Tor<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Soll ich noch ein bißchen mit den Dolomiten-Berichten weitermachen? Hatte ich eigentlich schon lange geplant. Aber die Zeit war und ist knapp - auch Urlaube in London und Paris "müssen" noch verbloggt werden. Und gekocht wird eigentlich hier in der Cucina auch noch. Also mal sehen, ein paar Artikel werden wieder kommen. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Am Ankunftstag waren wir schon mittags in La Ila und mußten die Zeit bis zum Bezug unserer Ferienwohnung überbrücken. Wir kamen an der Hauptstraße an einem Restaurant mit Sonnenterrasse und "Pizza anche a mezzogiorno" Schild vorbei. Der Blinker war schnell gesetzt, unsere Wahl war hervorragend. Wir kehrten während unseres Urlaubs mehrmals in das <a href="http://www.la-tor.it/de/" rel="nofollow" target="_blank">Restaurant Pizzeria La Tor</a> ein und waren immer wieder sehr zufrieden. Die südtiroler und ladinische Küche sowie die Pizza aus dem Holzofen waren sehr gut, die Preise sind moderat, der Service aufmerksam. </span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Große Empfehlung!</span></div>
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<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36857095872/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 01"><img alt="2017 La Villa - La Tor 01" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4385/36857095872_d20d4be4e0.jpg" width="384" /></a></div>
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<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36887269431/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 02"><img alt="2017 La Villa - La Tor 02" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4416/36887269431_dcc02f8e73.jpg" width="500" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36631213190/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 05"><img alt="2017 La Villa - La Tor 05" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4419/36631213190_995acd74e8.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36631214180/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 06"><img alt="2017 La Villa - La Tor 06" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4376/36631214180_20db08438f.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36631211860/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 03"><img alt="2017 La Villa - La Tor 03" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4429/36631211860_2af5896ea6.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36857099922/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 08"><img alt="2017 La Villa - La Tor 08" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4370/36857099922_272a5f3db4.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36192886474/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 04"><img alt="2017 La Villa - La Tor 04" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4386/36192886474_eef86c1ba1.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36631214920/in/dateposted-public/" title="2017 La Villa - La Tor 07"><img alt="2017 La Villa - La Tor 07" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4337/36631214920_eac343f3d7.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.la-tor.it/de/" rel="nofollow" target="_blank"><b>Restaurant Pizzeria La Tor</b></a></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Via Colz 9</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">I-39036 La Villa (BZ)</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Telefon +39 0471 84 40 91</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Telefax +39 0471 84 57 46</span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;">Ganzjährig geöffnet </span></span>Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-41662315281509191112017-11-25T18:00:00.000+01:002017-11-25T18:00:13.836+01:00D - Chieming - Restaurant "Usinga" im Hotel Gut Ising<div style="text-align: center;">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #38761d;"><b>Werbung</b> - Der Aufenthalt im Hotel Gut Ising war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir überhaupt und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder. </span></span></blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das 5-jährige Jubiläum des Gourmetstüberl "Usinga" (lat. Ising) war der Anlaß <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2017/11/d-chieming-hotel-gut-ising.html" rel="nofollow" target="_blank">unseres Aufenthalts auf Gut Ising</a>.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38468258332/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 01"><img alt="Gut Ising Usinga 01" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4536/38468258332_fb57c93854.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724532929/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 02"><img alt="Gut Ising Usinga 02" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4576/26724532929_694cbec1df.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Stüberl ist eines von vier Restaurants des Hotels und bezaubert mit seiner privaten und persönlichen Atmosphäre. Nur 18 Plätze gibt es in dem kleinen, heimeligen Raum. An diesem Abend saßen wir an zwei Tafeln und genossen eine kreative Küche mit regionalen Zutaten und korrespondieren Weinen (und Bier). Aber seht selbst:</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38468257812/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 03"><img alt="Gut Ising Usinga 03" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4522/38468257812_611eb6e440.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gimlet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gruß aus der Küche I</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Saibling, Gurke, Rote Kartoffelchips für mich</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aal, Sauerrahm, Meerrettich für den Herrn der Cucina</span><br />
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724532049/in/dateposted-public/" nbsp="" title="Gut Ising Usinga 04"><img alt="Gut Ising Usinga 04" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4557/26724532049_e7f0db28fb.jpg" width="500" /></a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wieninger Dunkles Lagerbier</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gruß aus der Küche II</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schweinebacke und Erbsen für mich</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pulled Ente mit püriertem Blaukraut für den Herrn</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/37784989004/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 05"><img alt="Gut Ising Usinga 05" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4525/37784989004_d150aa8572.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geldermann Cuvée 01</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Good Gamba - Tomate Kopfsalat für mich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Renkenmatjes & Kaviar - Gurke Sauerrahm Landei für den Herrn</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724531659/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 06"><img alt="Gut Ising Usinga 06" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4585/26724531659_08cd573d0c.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2015 Grauburgunder "Pluris" Smaragd, Hirtzberger, Wachau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wachtel trifft Gänseleber - Kohl Brioche für mich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wachtel trifft Gänseleber - Kohl Steinpilz für den Herrn</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/37784988814/in/dateposted-public/" title="Gut Ising Usinga 07"><img alt="Gut Ising Usinga 07" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4524/37784988814_a97a95668c.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2015 Syrah "Creation" Jean Claude + Carolyn Martin, Cape South Coast</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hirschrücken aus Marquartstein - Brokkoli Kohlrabi Germ für mich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hirschrücken aus Marquartstein - Mohn Schwarzwurzel Germ für den Herrn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38468257392/in/dateposted-public/" nbsp="" title="Gut Ising Usinga 08"><img alt="Gut Ising Usinga 08" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4577/38468257392_3f461f3925.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2016 Gewürztraminer "Cuvée Theo" Domaine Weinbach, Elsaß</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ziegenquark - Orange für mich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ziegenkäse vom Anderlbauer - Cidre Apfel für den Herrn</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724531039/in/dateposted-public/" nbsp="" title="Gut Ising Usinga 09"><img alt="Gut Ising Usinga 09" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4531/26724531039_6320e0b1fd.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Royal Oporto, Tawny Port</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Banane + Schokolade - Karamell Rum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Haselnuss + Krokant - Brombeere alter Sherryessig für den Herrn</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Besonders hervorzuheben waren für uns der Hauptgang mit Hirsch sowie bei den Weinen der Grauburgunder aus der Wachau. </span><span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Wir hatten einen sehr genußvollen, erlebnisreichen und vergnüglichen Abend im Usinga!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein besonderer Dank gebührt dem dreiköpfigen Küchenteam um Gunnar Huhn, die mir immer eine Allergiker-Version des Menüs servierten. Und dem sehr charmanten, herzlichen und familiären Service im Usinga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Hotel Gut Ising - <a href="https://www.gut-ising.de/restaurant-und-bars/usinga.html" rel="nofollow" target="_blank">Restaurant Usinga</a></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geöffnet Mittwoch bis Sonntag von 18 bis 22 Uhr</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kirchberg 3</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">83339 Chieming </span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hotel@gut-ising.de</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon 089 - 8667 - 790</span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: "Noto Serif", serif; font-size: 13px; list-style-type: none; margin: 10px 2px 10px 0px; overflow: hidden; padding: 0px;">
</ul>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-85575158352895044732017-11-21T08:53:00.000+01:002017-11-21T08:53:58.435+01:00D - Chieming - Hotel Gut Ising<div style="text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #38761d;"><b>Werbung</b> - Der Aufenthalt im Hotel Gut Ising war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir überhaupt und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder. </span></span></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vor ziemlich genau 17 Jahren war ich schon einmal im <a href="https://www.gut-ising.de/" rel="nofollow" target="_blank">Hotel Gut Ising</a> - bei einer Führungskräfte-Klausurtagung. Von der Tagung weiß ich nicht mehr viel. Die ist verschwommen und in der Masse der immer gleichen Seminare und "Tschakka"-Veranstaltungen untergegangen. Aber ich erinnere mich noch an die Hotelbar, an die lange Nacht mit Kollegen, das Tänzchen mit dem Chef. Er war sonst akkurat und auf Abstand bedacht, was mir recht war. Aber an diesem Abend wollte er dann doch mal ausprobieren, ob unsere Turniertanzerfahrungen, die wir beide in der Jugend gesammelt hatten, zu einem ordentlichen Walzer führen würden. Taten sie. Nachts um 1 Uhr machte damals der Barkeeper Schluss - wir durften sitzen bleiben und uns selbst bedienen. Wir führten brav eine Strichliste. Der kurze Schlaf war in jungen Jahren noch kein Problem. Das tolle Frühstücksbuffet und der Kaffee taten ihr übriges. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Hotelbar gibt es heute noch und hat sich nicht groß gewandelt. Das Frühstücksbuffet ist umfangreicher geworden - nur daß ich mir jetzt den Tee schmecken lasse. Aber beginnen wir von vorne:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Letztes Wochenende fuhren der Herr der Cucina und ich ans östliche Ufer des Chiemsees. Anlass war ein Dinner zum 5. Geburtstages des Gourmet-Stüberls "Usinga" im Hotel Gut Ising. (Dazu folgt aber noch ein getrennter Artikel. ) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<img alt="Gut Ising 03" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4549/38468259402_aa45c60cbb.jpg" style="color: #0000ee;" width="500" /><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38468259122/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 02"><img alt="Gut Ising 02" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4517/38468259122_329a3ef3a8.jpg" width="375" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Haupthaus mit Empfang</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir schlossen an das Abendessen noch zwei Nächte im Hotel an, um ein bißchen Abstand vom Alltag und Ruhe vor dem beruflichen Jahresendstress zu bekommen. Das idyllischen und absolut ruhig gelegene Hotelgut war dafür bestens geeignet. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auf acht Gutshäuser verteilt gibt es auf dem Gelände 105 Zimmer und Suiten in verschiedenen Ausstattungsrichtungen und Größen. Wir übernachteten im Haus Florian in einem Superior Doppelzimmer. Exzellente Betten und eine Einrichtung im eleganten Landhausstil haben uns sehr gut gefallen. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38468258842/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 05"><img alt="Gut Ising 05" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4544/38468258842_3787dab06c.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aber natürlich bietet so ein Gut nicht nur schöne Zimmer. Der Weitläufigkeit des Areals bietet auch viele Möglichkeiten. Um die zu erkunden, machten wir uns auf zu einem großen Spaziergang und erkundeten alle zugehörigen Außenanlagen. Dazu gehören u.a. Tennisplätze, ein Golfplatz, Poloplätze, drei Reithallen, viele Ställe für Pferde. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724534369/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 04"><img alt="Gut Ising 04" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4564/26724534369_eb8b03dd16.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26724534909/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 01"><img alt="Gut Ising 01" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4527/26724534909_53221b993e.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hallo, Du!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Möglichkeit zum Surfen, Segeln und Schwimmen gibt es natürlich am nahen Chiemsee auch - bei Graupelregen im November wählten wir die Indoor-Variante und wärmten uns nach dem großen Spaziergang im Spa-Bereich auf. Außen- und Innenpool, Whirlpools, Sauna und natürlich Wellness-Anwendungen, alles großzügig gestaltet, hier findet jeder seine Wohlfühl- und Ruheecke. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Gut Ising 08" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4528/26749854769_14aa930a65.jpg" style="color: #0000ee; text-align: start;" width="500" /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aber auch kulinarisch wurden wir exzellent versorgt. Mittags waren wir zu faul, um essen zu gehen und bestellten uns ein Aufschnittbrettl aufs Zimmer - Obatzda, Griebenschmalz, Speck, Fleischpflanzerl waren erstklassig. </span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/37809866384/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 07"><img alt="Gut Ising 07" height="318" src="https://farm5.staticflickr.com/4516/37809866384_83b5d7f4ab.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Und am Abend besuchten wir das Restaurant Goldener Pflug, das ebenfalls zum Hotel gehört. Das Traditionsgasthaus gehört zu ältesten Gasthäusern im Chiemgau. Man fühlt sich wohl in den kleinen, schrägen, alten Gaststuben mit Gewölben und Säulen. Die Abstände zwischen in den Tischen sind groß, man sitzt gemütlich und heimelig. Die Küche ist bodenständig und klar. Das mögen wir sehr. Wir aßen außergewöhnlich gut und saßen lange. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/26749854189/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 10"><img alt="Gut Ising 10" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4580/26749854189_89e996ac3e.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gambas mit Olivenöl und Knoblauch sowie Rindertafelspitz mit Apfelmeerrettich, Schnittlauchsauce, Rahmspinat & Röstkartoffeln für den Herrn der Cucina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tomatenessenz mit Quarknockerl sowie Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren, Zitrone & Petersilienkartoffeln für mich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dazu ein Gesellmann Creitzer Reserve Blaufränkisch 2014</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir hatten ein ausgesprochen angenehmes und erholsames Wochenende - Kopf, Herz, Seele und Magen waren glücklich. Was wollen wir mehr. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: start;">Und wir kommen wieder - denn dieses "Enterl" muß noch das bayerische Meer bei warmen Wetter sehen!</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/37809865324/in/dateposted-public/" title="Gut Ising 09"><img alt="Gut Ising 09" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4577/37809865324_0936fa543a.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.gut-ising.de/" rel="nofollow" target="_blank">Hotel Gut Ising</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kirchberg 3</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">83339 Chieming</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon +49 - 8667 - 79 - 0</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hotel@gut-ising.de</span><br />
<br />Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-18738409560396108332017-11-06T13:57:00.000+01:002017-11-06T13:59:23.731+01:00#WMDEDGT - Ausgabe November<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/11/wmdedgt-1117.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT</a> - WasMachstDuEigentlichDenGanzenTag war gestern wieder an der Reihe, besonders aufregend war es nicht: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wach um 2:20 Uhr und um 7:20 Uhr. Der Herr der Cucina springt wie immer als erster aus dem Bett und macht das Frühstück, während ich kurz die Nachttimeline von Twitter und Instagram lese. Dann geselle auch ich mich in der Küche dazu, schneide Brot und koche mir ausnahmsweise mal ein Frühstücksei. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach dem Frühstück wandern wir beide ins Wohnzimmer, der Herr der Cucina schaut bei Gran Turismo Sport nach, wann Rennen sind und fragt, ob das zu unserem Sonntag paßt. :-) Wir entschließen uns, gleich an die frische Luft zu gehen, ab mittag ist Dauerregen angesagt. Um 9 Uhr laufen wir los Richtung Wahllokal. Seit 20 Jahren ist unser Wahllokal 200 m entfernt. Für die heutige Abstimmung bzgl. Abschaltung Steinkohle-Kraftwerk ja/nein müssen wir knapp 3 km Fußweg auf uns nehmen. Wir hoffen, das tut der Beteiligung keinen Abbruch. Also los. Nach gut einer Stunde und jeweils einem Kreuzchen bei JA (hört Ihr das da oben im Norden bei den Sondierungsgesprächen?!) später sind wir wieder daheim. Ich räume die Küche auf, bereite das Mittagessen vor und schneide zwischendurch dem Mann die Haare. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zum Mittagessen gibt es Hirschfilet mit Kartoffelbrei und Rosenkohl, parallel den Presseclub auf ARD. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mittagsschlaf und Aufräumen der Küche schließen sich an. Dann geht es ab an den Schreibtisch. Buchhaltung der vergangenen Woche, Vorbereitung des morgigen Arbeitstags, einige Kundenwünsche (man kann es auch einfach arbeiten nennen) erfüllen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Unterbrochen wird das ganze von Cappuccino (der <a href="http://amzn.to/2j2lzDt" rel="nofollow" target="_blank">Milchaufschäumer</a> von Philips ist sensationell und bei mir seit zwei Wochen täglich im Einsatz) und Cantuccinis. Draußen ist inzwischen gräusliges Herbstwetter. Wir schauen drinnen den Läufern beim New York Marathon zu.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wieder am Schreibtisch habe ich inzwischen richtig Schwung und bringe einiges vom Tisch. Ich packe mein Rollwägele mit Notebook, Akten und Ladegeräten für den morgigen Arbeitstag und bereit ein paar belegte Brote für das Abendessen vor. Der Herr der Cucina fährt Gran Turismo, ich telefoniere mit meinen Eltern, schreibe meine täglichen Karten an Mesale Tolu und Deniz Yücel ins türkische Gefängnis. Danach Fernsehen mit Blacklist und Bett mit <a href="http://amzn.to/2j3q28R" rel="nofollow" target="_blank">Dorothy Sayers und Lord Peter</a>. :-)</span><br />
<br /></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-87995034977819219422017-10-31T17:42:00.001+01:002017-10-31T17:42:23.952+01:00Häusemer Bauerekrume<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schon zweimal gebacken, schon zweimal ganz begeistert - die Häusemer Bauerekrume. Was für ein Name. Wir haben es Bauernkrume getauft. Das geht uns besser von den Lippen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gefunden habe ich das Brot bei der <a href="http://www.vorspeisenplatte.de/rezepte/haeusemer-bauerekrume.htm" rel="nofollow" target="_blank">Kaltmamsell</a>, die hat es von <a href="http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2013/06/nachgebacken-h%C3%A4usemer-bauerekrume.html" rel="nofollow" target="_blank">Chili und Ciabatta</a> und die wiederum vom <a href="http://trollenland.blogspot.de/2013/06/ich-habe-gewonnen.html" rel="nofollow" target="_blank">Trollenland</a>. Die Mengen sind für unseren Haushalt einfach zu viel, wir haben die Zutaten halbiert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein sehr gutes, mitteldunkles Brot, das sich gut hält. Es ist schnell und ohne große Umstände gemacht - auch für Sauerteig-Anfänger bestens geeignet. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/38036928412/in/dateposted-public/" title="Bauerekrume"><img alt="Bauerekrume" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4478/38036928412_92c9272513.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>Bauernkrume</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Vorteig</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g Weizenmehl 1050</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 gr Frischhefe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Roggensauerteig</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">90 g Roggenmehl 1370 (bei mir 1150)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">90 g Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8 g Anstellgut Roggen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Weizensauerteig</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">90 g Weizenmehl 1050</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">90 g Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8 g Anstellgut Weizen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Teig</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">285 g Roggenmehl 1370 (bei mir 1150)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">160 g Weizenmehl 1050 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g Weizenmehl 550 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">19 g Salz </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">320 g Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">sowie Reismehl zum Bemehlen des Gärkorbs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Vorabend den Vorteig verrühren, 2 Stunden bei Raumtemperatur anspringen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Zutaten für den Roggensauerteig verrühren, in einer weiteren Schüssel die Zutaten für den Weizensauerteig. Beides abdecken und ca. 16 Stunden gehen lassen. Bei mir stehen die Schüsseln einfach in der Küche. (In den Rezepten der ursprünglichen Blogs wird hier noch mehr mit den Temperaturen gespielt - das gebe ich mir.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Backtag
Vorteig, Roggensauerteig, Weizensauerteig in die Knetschüssel geben, mit den restlichen Zutaten bei niedrigster Stufe kneten, bis alles vermengt ist, dann nochmal 10 Minuten auf Stufe 2 (Kitchen Aid).
Abdecken und 60 Minuten gehen lassen, dabei nach 30 Minuten falten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Einen Gärkorb bemehlen. Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und alle Seiten nach innen falten. Mit der Naht nach unten in den Gärkorb geben und abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rechtzeitig den Backofen mit Backstein auf 250 Grad (Ober/Unterhitze) heizen. Brot auf einen mit Backpapier belegten Schieber stürzen und mit Dampf in den Ofen einschießen.
Nach 25 Minuten Temperatur auf 190 Grad senken und den Dampf durch Öffnen der Ofentür ablassen.
Nochmal 25 Minuten fertig backen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/24215376318/in/dateposted-public/" title="Bauerekrume Anschnitt"><img alt="Bauerekrume Anschnitt" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4467/24215376318_9026ffb5b7.jpg" width="500" /></a></span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-13684487006705813512017-10-05T19:51:00.000+02:002017-10-05T20:13:16.829+02:00#WMDEDGT - Ausgabe Oktober<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich denke, so kurz vor 8 Uhr am Morgen, als ich mit dem Schreiben dieses Posts beginne, daß dies ein ganz langweiliger #<b>W</b>as<b>M</b>achst<b>D</b>u<b>E</b>igentlich<b>D</b>en<b>G</b>anzen<b>T</b>ag-Eintrag wird, Homeoffice-Tag eben. Mal sehen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Hier gehts lang, <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/10/wmdedgt-1017.html" rel="nofollow" target="_blank">zur Erklärung</a>.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6.05 Uhr klingelt mein Wecker, wie immer, 6.15 Uhr der Wecker des Herrn der Cucina, wie immer. Wir quatschen über den gestrigen Tag, da wir gestern abend beide spät heim kamen und dazu keine Gelegenheit mehr hatten. Außerdem die heutige Tagesplanung, dann um 6.30 Uhr aufstehen. Der Herr der Cucina verschwindet im Bad, ich mache Frühstück, da ich heute vormittag keine Termine habe. Währenddessen läuft Deutschlandfunk über das iPad. Milchkaffee, aufgebackene Semmeln, Butter, Honig, Marmelade, frisch gepresster Orangensaft (na gut, gestern frisch gepresst), für den Mann noch Joghurt mit frischen Him- und Heidelbeeren. Frühstück, während wir beide in unsere Wischphones starren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die gestern aufgefrischten Sauerteige sowie der Sauerteigansatz für ein <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2014/03/weizenmischbrot.html" rel="nofollow" target="_blank">Brot</a> wandern nochmal unter die Backofenlampe, sie blubbern noch nicht genug. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Während der Mann sich verabschiedet, gehe ich noch im Schlafanzug an den Schreibtisch. Post von gestern öffnen, Belege von gestern scannen, bearbeiten, im Buchhaltungsordner abheften. Nebenbei läuft die <a href="http://amzn.to/2fThxMx" rel="nofollow" target="_blank">Serenade op.41 für Flöte und Klavier von Ludwig van Beethoven</a>. Die Karten für Deniz Yücel und Mesale Tolu wandern auf den Poststapel - inzwischen Karten 95 und 89. Ein Irrsinn, alles. Ich schreibe den ersten Teil dieses Blogeintrags, dann Bad und danach arbeiten ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In der Mittagspause mache ich mir ein Rührei und Toast, stelle einen Kartoffeleintopf mit Spitzkohl und Speck auf den Herd und stelle einen Brotteig her. Außerdem telefoniere ich mich der Kfz-Versicherung. Mein neues Auto hat einen immensen Hagelschaden und wird bald fünf Tage lang ausgebeult. Da der Hagelschaden in Italien geschah, habe ich kein Recht auf einen Mietwagen während dieser Zeit. Wäre der Hagelschaden in Deutschland entstanden, hätte ich dieses Recht. Verträge. Du mußt es nicht verstehen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück am Schreibtisch habe ich Probleme, wieder loszulegen, und rufe deshalb erst einmal das Patenmädel an, das heute ihren 25(!). Geburtstag feiert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dann geht es aber weiter mit der Arbeit. Zwischendurch knete ich den Brotteig. Ich nehme Paketpost für die Nachbarn und mich entgegen. Arbeiten, d.h. telefonieren, Mails schreiben, Tabellen befüllen, Ablage. Brot in den Backofen schieben und rausholen. Außerdem arbeiten, d.h. wieder telefonieren, Mails schreiben, Tabellen befüllen, Ablage. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der Herr der Cucina kommt nach Hause. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir wärmen den Eintopf, den ich heute mittag gekocht habe, auf und schneiden das frische Brot an. Nebenher laufen die Nachrichten. Er räumt die Spülmaschine aus, ich wieder ein, während er schon den Frühstückstisch deckt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich arbeite noch etwas, dann starten wir mit der <a href="http://amzn.to/2yKFk4K" rel="nofollow" target="_blank">3. Staffel von Bosch</a> und werden wohl gegen 22 Uhr ins Bett verschwinden ... denn der Wecker klingelt wieder um 6.05 Uhr ... siehe oben ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-63721309432089894022017-09-25T07:00:00.000+02:002017-09-25T08:13:17.038+02:00I - Colfosco - Ütia Col Pradat<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Ütia Col Pradat auf 2.038 m Höhe ist ein schönes Ziel von Colfosco aus. Es gibt verschiedene Arten zu ihr zu gelangen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36750817682/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 14"><img alt="2017 Col Pradat 14" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4392/36750817682_286d3ac900.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921515805/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 15"><img alt="2017 Col Pradat 15" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4373/36921515805_cd6a4fa211.jpg" width="375" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ihr startet an der Kirche von Colfosco und geht immer ein kleines Stück bergauf bis zur Talstation der Col Pradat Kabinenbahn. Dort habt Ihr die Möglichkeit direkt abzukürzen (oder auch gleich hier zu parken). Ansonsten geht es durch das Tal in gut 1 1/2 Stunden in einem weiten Bogen am Fuße des Sassonghers entlang auf einem Schotterweg gut 300 Höhenmeter hinauf zur Hütte. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36087216394/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 03"><img alt="2017 Col Pradat 03" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4422/36087216394_514bfb3945.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Talstation der Col Pradat Bahn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921528505/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 04"><img alt="2017 Col Pradat 04" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4421/36921528505_542e1c5e1d.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921527495/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 05"><img alt="2017 Col Pradat 05" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4379/36921527495_cae43f66ba.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick von der Bergstation Richtung Sella-Gruppe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36750739482/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 06"><img alt="2017 Col Pradat 06" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4384/36750739482_68af5e28e7.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick zurück auf den Weg zur Hütte</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36750738542/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 07"><img alt="2017 Col Pradat 07" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4357/36750738542_bb5f531fe4.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sassongher </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36113434743/in/dateposted-public/" nbsp="" title="2017 Col Pradat 01"><img alt="2017 Col Pradat 01" height="339" src="https://farm5.staticflickr.com/4349/36113434743_e84d83e7b6.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fanes und Piz La Ila</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Hütte liegt direkt an der Bergstation der Seilbahn und empfing uns mit grandiosem Rundblick. Der Aufenthalt bei unserem Traumwetter auf der Terrasse war wunderbar. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36087210674/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 08"><img alt="2017 Col Pradat 08" height="391" src="https://farm5.staticflickr.com/4403/36087210674_500b749825.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ütia Pradat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36087209654/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 09"><img alt="2017 Col Pradat 09" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4425/36087209654_76db453308.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sella-Terrassenblick</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dazu kamen ein aufmerksamer, unaufdringlicher Service und ein sehr gutes Essen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921524285/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 10"><img alt="2017 Col Pradat 10" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4333/36921524285_a85f92fbb8.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Speck-, Käse- und Spinatknödel</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36087205354/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 11"><img alt="2017 Col Pradat 11" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4340/36087205354_41c00a637e.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36087201544/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 12"><img alt="2017 Col Pradat 12" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4383/36087201544_3ba0cdecc1.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921517385/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 13"><img alt="2017 Col Pradat 13" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4370/36921517385_eed5264188.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir bezahlten für zwei Cappucino, Wasser, zwei kleine Bier, einen Speck- und einen Knödelteller sowie zwei Espresso 45 € im August 2017.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36921532115/in/dateposted-public/" title="2017 Col Pradat 02"><img alt="2017 Col Pradat 02" height="496" src="https://farm5.staticflickr.com/4407/36921532115_a6563088b4.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit der Bahn zurück ins Tal. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick auf die Hütte und Corvara. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.colpradat.com/de/" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ütia Col Pradat</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pradatweg / Edelweißtal </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I-39030 Kolfuschg / Colfosco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alta Badia Dolomiten </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon 0039 0471 830140 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">info@colpradat.com </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Col Pradat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-er Kabinenbahn</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sommerbetrieb 2017: 17.06.-24.09.2017, von 8:30 - 17:30 Uhr</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bergfahrt 6,50 €, Talfahrt 7,50 €, Berg+Talfahrt 9,90 €</span></div>
<br />Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-80670137779360338792017-09-22T15:30:00.000+02:002017-09-22T15:30:16.674+02:00I - Armentarola - Wanderung zur Malga Valparola<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eine einfache aber trotzdem sehr abwechslungsreiche Wanderung geht zur Valparola Alm. Wir starteten in Armentarola vom Parkplatz gegenüber des Hotels Ciasa Salares. Wer die Strecke ein bißchen ausdehnen möchte, kann auch schon am Parkplatz der Seilbahn Piz Sorega in San Cassiano beginnen.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922843625/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 01"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 01" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4335/36922843625_b7d72b2e53.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der frühmorgens noch sehr leere Parkplatz ggü. dem Hotel Ciasa Salares.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922842635/in/dateposted-public/" nbsp="" style="text-align: start;" title="2017 Valparola 02"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 02" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4442/36922842635_6a35fd3f22.jpg" width="375" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Etwas in westlicher Richtung ist dann der Einstieg in den Wanderweg Nr. 18 entlang des Gaderbaches. Es geht in südöstlicher Richtung am Anfang auf einem Schotterweg, dann vorbei an einem Restaurant und einem Hotel auf einer schmalen Asphaltstraße sehr leicht aufwärts.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922839605/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 04"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 04" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4353/36922839605_48f0d53f62.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mitten durch Wiesen, auf denen Ende August die Herbstzeitlosen üppig blühten. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922840975/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 03"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 03" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4361/36922840975_36cb64931e.jpg" width="500" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36783077281/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 06"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 06" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4336/36783077281_6a4494846b.jpg" width="433" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wer hier wohl die Blumen gießt?</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Waldrand beginnt wieder ein Schotterweg, der entlang des Ferriera-Baches stetig bergauf verläuft und schließlich nach 1 Stunde an der Valparola Alm endet.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922838455/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 05"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 05" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4332/36922838455_3d33483241.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ferriera-Bach</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hier wurde vom 14. bis 16. Jahrhundert das in Colle Santa Lucia gewonnene Eisenerz geschmolzen und zu Roheisen verarbeitet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schmelzöfen sind keine mehr zu sehen. Nur noch der Name Valparola Malga - auf Deutsch Eisenöfen-Alm - erinnert an die Bedeutung dieses schönen Ortes, der mitten im Wald umgeben von Bergen auf einer Lichtung liegt.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922836855/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 07"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 07" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4354/36922836855_dd19b4843b.jpg" width="375" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der Wald gibt die Valparola Alm frei. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922835425/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 08"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 08" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4397/36922835425_68b4794e7e.jpg" width="425" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922834435/in/dateposted-public/" nbsp="" title="2017 Valparola 09"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 09" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4394/36922834435_9bb482e981.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auf der Alm gibt es Kühe, Pferde, Ziegen, Hühner und eine Katze. Die Alm ist einfach, auch die Speisekarte gibt dies wieder: Brot, Käse, Speck, Topfen, Jogurt, Polenta - vieles entsteht in Eigenproduktion.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36088535554/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 10"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 10" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4348/36088535554_a5ec5ec9e2.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hunde, nehmt Euch vor der Katze in Acht!</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36108716224/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 18"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 18" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4380/36108716224_08e974ac3c.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vor mir? Ich, die ich schiele? Ich mach' gar nichts. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36088533884/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 12"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 12" height="433" src="https://farm5.staticflickr.com/4437/36088533884_250eb799aa.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36088533224/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 13"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 13" height="360" src="https://farm5.staticflickr.com/4421/36088533224_289091f521.jpg" width="500" /></span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach einer kurzen Rast spazieren wir wieder auf dem Weg zurück. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36088532474/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 14"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 14" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4333/36088532474_60c2a9d9f4.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922824045/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 16"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 16" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4431/36922824045_469e861966.jpg" width="375" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922821355/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 17"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 17" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4336/36922821355_e083147ed1.jpg" width="500" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36088530914/in/dateposted-public/" title="2017 Valparola 15"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="2017 Valparola 15" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4442/36088530914_6c378c30a7.jpg" width="500" /></span></a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fanes-Gruppe</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ca. 1 Stunde benötigt man für den einfachen Weg und überwindet dabei ca. 150 Höhenmeter. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Malga Valparola </b></span><span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Valparola-Alm</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pralongiá - Valparola</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">39036 San Cassiano</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon: +39 333 9105378</span>Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-16043034767140813932017-09-18T12:00:00.000+02:002017-09-18T12:00:25.018+02:00I - Corvara - Wanderung zu den Tru dles Cascades<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein bewölkter Himmel, eine Wettervorhersage mit Regen ab Mittag - wir blieben im Tal und suchten uns eine Wanderung mit einigen Abkürzungsmöglichkeiten heraus. Mit dem Auto ging es nach Corvara. Wir parkten an der Talstation der Piz Boé Kabinenbahn. Für 5 Euro kann man hier einen ganzen Tag sein Auto stehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060077404/in/dateposted-public/" title="2017 11 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 11 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4364/36060077404_9e7b8e7d4c.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Start an der Kabinenbahn zum Piz Boé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36723256702/in/dateposted-public/" title="2017 02 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 02 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4369/36723256702_bf4157616e.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Los geht's.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gut 100 m gingen wir Richtung Norden, um dann in einen Forstweg nach links einzubiegen. 1 1/2 Stunden sollten wir theoretisch von hier bis zu den Pisciadú-Wasserfällen benötigen. Um es vorweg zu nehmen: Das ist in dieser Zeit und gemütlichen Tempo zu schaffen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Anfang des Weges machten wir einige Höhenmeter, danach schlängelt sich der Weg leicht ansteigend im Tal empor. Vorbei an einem Campingplatz, einem kleinem Biotopsee, geht es über Lichtungen, Waldstücke immer weiter Richtung Grödner Joch. Wir wanderten über Lichtungen, durch Lärchenwälder, an Brunnen, Bänken und Unterstandshütten vorbei, dabei immer am Fuß der Sella mit ihren hochaufragenden Felswänden. Rechts von uns floß der Pisciadú-Bach. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060080584/in/dateposted-public/" title="2017 05 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 05 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4352/36060080584_fdfe209dcd.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pisciadú-Bach</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060081914/in/dateposted-public/" title="2017 03 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 03 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4421/36060081914_6d61e9b4a2.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Biotop-See</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060081414/in/dateposted-public/" title="2017 04 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 04 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4438/36060081414_af76db3815.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Erfrischung</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060079384/in/dateposted-public/" title="2017 06 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 06 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4422/36060079384_f03fe787eb.jpg" width="375" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zwischenstand</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Anfang der Wanderung hörte man noch sehr viel Lärm des Auto- und vorallem Motorradverkehrs, den es von der Straße zwischen Grödner Joch und Kolfuschg herüberträgt. Aber nach kurzer Zeit hatten wir genügend Abstand und genossen die Ruhe. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060078584/in/dateposted-public/" title="2017 09 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 09 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4387/36060078584_b5f79f6586.jpg" width="375" /></a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach gut zwei Dritteln der Strecke zweigt links der Weg nach oben ins Sella-Massiv ab. Wir "widerstanden" und wanderten weiter. Nicht ohne mit dem Fernglas die Lage der Rifugio F. Cavazza al Pisciadú zu bestaunen - am Felshang auf gut 2500 m. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060078914/in/dateposted-public/" title="2017 08 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 08 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4373/36060078914_21dd835559.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abzweigung in die Höhe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36085889373/in/dateposted-public/" title="2017 07 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 07 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4378/36085889373_57a599d02a.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In der Mitte ist der Wasserfall-Kamin zu erahnen - da wollten wir hin.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36085895603/in/dateposted-public/" title="2017 01 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 01 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4336/36085895603_ef4f5bcc95.jpg" width="354" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Und da sind wir ... an den unteren Ausläufern.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gut 1 1/2 Stunden nach dem Start erreichten wir den Pisciadú Wasserfall. Eine große Wiese, Bänke und Tische laden zum Verweilen ein. Viele Wanderer nehmen von Kolfuschg aus den Spazierweg in einer knappen halben Stunde hierher. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36085887543/in/dateposted-public/" title="2017 10 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 10 Dolomiten Wasserfall" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4369/36085887543_6cdd8b3909.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auf dem Weg nach Colfosco der Blick zurück zum Wasserfall</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir wanderten über Kolfuschg zurück nach Corvara. Wer möchte, kann auch den Bus nehmen. Tickets sind im Bus erhältlich und kosten 1,50 € pro Person. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060077064/in/dateposted-public/" title="2017 12 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 12 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4378/36060077064_d6417011c6.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück am Auto</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Keine Einkehrmöglichkeit unterwegs, aber Brunnen am Wegesrand. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ca. 200 Höhenmeter hinauf von Corvara zum Wasserfall. Und natürlich auch wieder 200 Höhenmeter hinunter auf dem Weg zurück. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-78173003808531672362017-09-15T07:00:00.000+02:002017-09-15T07:00:37.703+02:00I - San Cassiano - Wanderung Piz Sorega zur Ütia de Bioch<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zur Akklimatisierung wollten wir am ersten Tag nur mal auf den Berg und die Aussicht genießen. Mit dem Auto gings nach St. Kassian und auf den Parkplatz der Piz Sorega Bahn. (Kosten 4 € für den ganzen Tag)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36496885330/in/dateposted-public/" title="2017 05 Piz Sorega"><img alt="2017 05 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4374/36496885330_b7cbf18a62.jpg" width="423" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick von der Talstation zur Fanes-Gruppe</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir nahmen die 8-er Kabinenbahn zum Piz Sorega. Die Bahn ist auch gut für Menschen zu benutzen, die nicht so gerne Bergbahnen fahren: sehr ruhig, nicht "rumpelnd", nicht besonders hoch über dem Boden und nicht durchhängend.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059466314/in/dateposted-public/" title="2017 04 Piz Sorega"><img alt="2017 04 Piz Sorega" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4410/36059466314_838d736f6c.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kabinenbahn Piz Sorega</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schon bei der Bergfahrt hatten wir eine wunderbare Sicht auf die Fanes-Gruppe, den Kreuzkofel und den Lagazuoi. Nach wenigen Minuten erreichten wir aber schon die <a href="http://www.pizsorega.it/" rel="nofollow" target="_blank">Bergstation</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hier gibt es einen großen Spielbereich mit Wasser, Sand, Minigolfbahnen, Klettergerüsten uvm. für Kinder. Neben der Berghütte ist viel los. Aber schon gleich dahinter wird es ruhig und vor einem liegt die baumfreie Hochebene auf 2000 m.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059464534/in/dateposted-public/" title="2017 07 Piz Sorega"><img alt="2017 07 Piz Sorega" height="406" src="https://farm5.staticflickr.com/4343/36059464534_d60ae85d22.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kreuzkofel (links) und Fanes-Gruppe (rechts)</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir liefen dann doch los - auf einem schönen, breiten und fast baumfreien Kammweg. In der Ferne sahen wir verschiedene Hütten liegen: Las Vegas, Bioch, Pralongiá, uvm. Wir entschieden uns für den Weg zur Ütia de Bioch.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36496887260/in/dateposted-public/" title="2017 02 Piz Sorega"><img alt="2017 02 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4419/36496887260_f08780096b.jpg" width="375" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Unzählige Hütten auf der Hochebene</span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die angegebenen 30 Minuten Wegzeit auf dem Weg 21A verlängerten wir mit einigen Fotostops auf 45 Minuten. Bei der Hütte angekommen hat man einen Rundumblick auf Sella, Puez, Kreuzkofel, Lagazuoi, Fanes, das Grödner Joch und die schneebedeckte Marmolata. Wir sahen bei grandiosem Wetter bis in die Tiroler Alpen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059467884/in/dateposted-public/" title="2017 01 Piz Sorega"><img alt="2017 01 Piz Sorega" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4353/36059467884_36984bf4dc.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ütia de Bioch</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36496886150/in/dateposted-public/" title="2017 03 Piz Sorega"><img alt="2017 03 Piz Sorega" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4369/36496886150_eb4d9272d1.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick zur Marmolata</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36496882310/in/dateposted-public/" title="2017 10 Piz Sorega"><img alt="2017 10 Piz Sorega" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4341/36496882310_acba1ac0ba.jpg" width="500" /></a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ruhe vor dem Sturm</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auf der großen Sonnenterrasse der Hütte genossen wir die Aussicht auf den Sella-Stock, tranken alkoholfreies Weißbier und ließen uns dann auch die Speisekarte bringen. Ladinische und Südtiroler Küche bestimmen die Gerichte - Gerstensuppe, Knödel, Schlutzkrapfen, Polenta, Gulasch. Aber auch frische Steinpilze, Pfifferlinge und Gerichte mit Nüssen waren zu finden. Wir entschieden uns für die Klassiker: CIAJÓ DA CHILÓ (Dreierlei Bergkäse) und TOCH DE CIOCE DE SÜDTIROL (Südtiroler Speck am Brett). Während wir auf das Essen warteten, studierte ich die eindrucksvolle Wein- und Digestivkarte. Wandern und Alkohol plus Sonne verträgt sich für mich einfach nicht, aber wer sich diese Beschränkung nicht auferlegt - hier bleiben keine Wünsche offen. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059464154/in/dateposted-public/" title="2017 08 Piz Sorega"><img alt="2017 08 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4399/36059464154_f3f3dc5377.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Speckbrettl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059463874/in/dateposted-public/" title="2017 09 Piz Sorega"><img alt="2017 09 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4347/36059463874_043873ec48.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bergkäse</span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach gut ein 1 1/2 Stunden Aufenthalt auf der Terrasse ging es wieder zurück Richtung Bergstation der Piz Sorega Bahn und mit ihr zurück ins Tal. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36059465604/in/dateposted-public/" title="2017 06 Piz Sorega"><img alt="2017 06 Piz Sorega" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4350/36059465604_037d0debcc.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blick zum Lagazuoi (rechts im Bild)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36085349543/in/dateposted-public/" title="2017 13 Piz Sorega"><img alt="2017 13 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4367/36085349543_d2425b915d.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die ersten Herbstzeitlosen</span></div>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://www.bioch.it/" rel="nofollow" target="_blank">Ütia de Bioch</a> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2079 m - Dolomiten </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">loc. Bioch </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I-39030 La Villa / Südtirol </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tel. +39 338 4833994 </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mob. +39 329 5914008 </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">info@bioch.it </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://www.moviment-altabadia.de/de/bergbahn-piz-sorega-sankt-kassian.php" rel="nofollow" target="_blank">Piz Sorega</a> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-er Kabinenbahn</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sommerbetrieb 2017: 17.06. - 24.09.2017, von 08:30 - 17:30 </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bergfahrt 7,90 €, Talfahrt 7,10 €, Berg+Talfahrt 12 €</span>Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-67483437431376138862017-09-12T11:04:00.000+02:002017-09-12T11:04:21.915+02:00I - Urlaub in Alta Badia<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Diesen Herbst landeten wir nicht am Meer oder weit weg auf anderen Kontinenten - wir reisten nur gut vier Stunden mitten hinein in die Dolomiten. Schon im Frühjahr buchten wir eine Ferienwohnung in Sankt Kassian (dazu in einem Extra-Post mehr). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36496885330/in/album-72157688278118425/" title="2017 05 Piz Sorega"><img alt="2017 05 Piz Sorega" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4374/36496885330_b7cbf18a62.jpg" width="423" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Häuser in San Cassiano/Sankt Kassian</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Während der Herr der Cucina noch nie in dieser Gegend war, urlaubte ich schon in den 70ern als Kind mit meinen Eltern mehrfach in Alta Badia. Meine Erinnerungen sind ein wenig getrübt - einerseits waren es wunderbare Sommerurlaube mit Blumen, Tieren und Wanderungen. Andererseits fiel ich dort auch vom Pferd, hatte einen komplizierten Oberarmbruch, verbrachte einige Tage im Krankenhaus Brixen (an den OP-Saal mit Blick auf die Brennerautobahn erinnere ich mich heute noch) und hatte monatelang danach mit den Auswirkungen zu kämpfen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36113434743/in/album-72157688278118425/" title="2017 Col Pradat 01"><img alt="2017 Col Pradat 01" height="339" src="https://farm5.staticflickr.com/4349/36113434743_e84d83e7b6.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Blick vom Col Pradat zum Piz La Ila und Fanes-Gruppe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Da paßt doch ein Urlaub in den Dolomiten in das Jahr 2017 mit einem weiteren komplizierten Bruch, oder? Das hatte zufolge, daß die Touren/Wanderungen sehr gemächlich und im Schwierigkeitsgrad eher einfach ausfielen, was aber der Urlaubsfreude keinen Abbruch tat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36922821355/in/album-72157688278118425/" title="2017 Valparola 17"><img alt="2017 Valparola 17" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4336/36922821355_e083147ed1.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wanderung durch die Wiesn-Landschaft von Armentarola</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wir verlebten wunderbare zwei Wochen, meist mit strahlendem Sonnenschein und Temperaturen über 20 Grad Anfang September. Ein Wintereinbruch am mittleren Wochenende mit Schnee bis auf 1500 m ließ sich da leicht verkraften.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36631109710/in/album-72157688278118425/" title="2017 Jimmi Huette 04"><img alt="2017 Jimmi Huette 04" height="375" src="https://farm5.staticflickr.com/4362/36631109710_d8c139b419.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Grödner-Joch und Sella-Gruppe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ein paar Wanderbericht werden folgen. Ich hoffe, Ihr habt Spaß daran und an den Bildern dieser grandiosen Landschaft. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/36060079384/in/album-72157688278118425/" title="2017 06 Dolomiten Wasserfall"><img alt="2017 06 Dolomiten Wasserfall" height="500" src="https://farm5.staticflickr.com/4422/36060079384_f03fe787eb.jpg" width="375" /></a></span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-15425586407269704442017-08-06T06:44:00.001+02:002017-08-06T06:47:03.068+02:00#WMDEDGT - Ausgabe August<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<b>W</b>as <b>M</b>achst <b>D</b>u <b>E</b>igentlich <b>D</b>en <b>G</b>anzen <b>T</b>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/08/wmdedgt-0817.html" target="_blank">#WMDEDGT</a>? </i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es ist schwül und drückend, ich wache um 5 auf und lese das Internet bis 6 leer, bevor ich noch eine Stunde schlafe. Um 7 aber schnell raus aus dem Bett, der Herr der Cucina macht Frühstück, während ich gleich ins Bad gehe. Milchkaffee, Weißbrot mit Orangenblütenhonig und Erdbeer-Marmelade. Minimal Schminke ins Gesicht, rein ins Polokleidchen, um 8.30 Uhr habe ich ein kurzen geschäftlichen Termin. Auf dem Weg dorthin bringe ich <a href="https://www.instagram.com/p/BXZpdV0l2H6/" target="_blank">Karten an Mesale Tolu und Deniz Yücel</a> zum Briefkasten. Ein bißchen hoffnungslos - ich werde wohl ewig schreiben müssen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auf dem Heimweg will ich beim Metzger Fleisch für das Abendessen und vor allem warmen Leberkäs für die vormittägliche Brotzeit mitnehmen. Ich scheitere. Der Metzger hat</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Samstags</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> im August nicht auf. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück daheim hole ich ein kleines Lammkarree aus dem Gefrierschrank. Während der Mann Gemüse einkaufen geht, wasche ich Handtücher, hänge sie auf, backe einen Kuchen (den ersten seit dem Armbruch), ent- und belade ich die Spülmaschine, entspitzle Bohnen, koche. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zum Mittagessen gibt es einen gemischten Salat, grüne Bohnen und das Lamm. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir reden über Taupunkte und die feuchte Luft ... und messen uns Temperatur auf den Armen und Beinen: 33 Grad. Ich hätte gedacht, das wäre weniger. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kurzer Mittagsschlaf bzw. <a href="http://amzn.to/2vDpCuU" target="_blank">Mittagslektüre</a>. Kaffee, Kuchen, danach kurz unterwegs, um Wanderhosen für den Herr der Cucina zu kaufen. Theoretisch. Praktisch finden wir nichts. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück daheim ziehe ich mich gute drei Stunden an den Schreibtisch zurück. Danach kleine Brotzeit mit Brot und gekochtem Schinken. Mit Orangensaft-Schorle und iPad ziehe ich mich auf die Couch zurück. Stricken werde ich noch lange Zeit nicht dürfen. :-( Nebenher läuft abwechselnd Supercup und Leichtathletik-WM im Fernsehen. Nach dem 100m Endlauf ... ab ins Bett. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-812189583468684602017-07-09T09:15:00.000+02:002017-07-09T09:15:07.545+02:00Lese-Wochen, keine Koch-Wochen<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich habe viel gelesen in den letzten Wochen. So viel, wie wahrscheinlich durchschnittlich nur während meiner studentischen Pendlerzeit. Wenn man wie ich nächtelang wach liegt, das Aufstehen schwer fällt, dann ist man - vor allem einarmig - für die Erfindung des <a href="http://amzn.to/2uXMm4w" rel="nofollow" target="_blank">Kindle</a> sehr dankbar. Ich kam wieder rein ins lesen, ich verschlang Buch um Buch; nicht die großen Meisterwerke, dazu war das Hirn nicht aufnahmebereit, aber vieles, was man weitläufig unter "Urlaubs- und Strandlektüre" einordnen würde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Das mit dem Kochen stand in der Zeit hintenan, also gibt es statt Rezepten einen kurzen Überblick über die gelesenen Bücher:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich hatte tatsächlich noch nie etwas über Commissario Montalbano gelesen - sein erster Fall war ok, ich weiß aber nicht, ob ich mit der Reihe weitermache:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://amzn.to/2sSLotG" rel="nofollow" target="_blank">Die Form des Wassers: Commissario Montalbano löst seinen ersten Fall</a> von Andrea Camilleri
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Was ich sehr gern las und sicher noch weiterlesen werde - die Miss Daisy-Reihe. Klassische, englisches Whosdunit-Krimis, leicht, nett im besten Sinne. Genau richtig fürs Krankenbett und am heißen Strand:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://amzn.to/2sZi1RK" rel="nofollow" target="_blank">Miss Daisy und der Tote auf dem Eis</a> von Carola Dunn</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://amzn.to/2ttIWZr" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miss Daisy und der Tod im Wintergarten</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://miss%20daisy%20und%20die%20tote%20sopranistin/" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miss Daisy und die tote Sopranistin</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://amzn.to/2sS32gY" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miss Daisy und der Mord im Flying Scotsman</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://amzn.to/2sZ31TC" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miss Daisy und die Entführung der Millionärin</span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sehr gern, obwohl brutal las ich <a href="http://amzn.to/2uXHOuF" rel="nofollow" target="_blank">Erbarmen - Band 1 der Carl Mørck Reihe</a> von Jussi Adler-Olsen. Gleich danach fing ich mit <a href="http://amzn.to/2u5ai9u" rel="nofollow" target="_blank">Band 2 Schändung</a> an. Diesen brach ich in der Mitte ab. Er war mir zu sadistisch. Vielleicht werde ich im gesunden Zustand versuchen, ihn zu Ende zu lesen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gerade rechtzeitig kam <a href="http://amzn.to/2tvkNBx" rel="nofollow" target="_blank">Stille Wasser: Commissario Brunettis sechsundzwanzigster Fall</a> von Donna Leon heraus. Ich liebe diese Reihe ... und Fall 26 reiht sich ein, unaufgeregt, unblutig, aber trotzdem spannend.
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Von vielen Kochbloggern geliebt die kulinarischen Krimis von Tom Hillenbrand. Ich las <a href="http://amzn.to/2u5zexw" rel="nofollow" target="_blank">Teufelsfrucht: Ein kulinarischer Krimi. Xavier Kieffers erster Fall.</a> War nett, aber nicht so überzeugend, daß ich gleich mit Fall 2 weitermachte. Vielleicht irgendwann. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Auch noch etwas für den Strand ist die Benni-Harper-Serie: <a href="http://amzn.to/2t0KWEK" rel="nofollow" target="_blank">Der Museumsmörder Band 1</a> von Earlene Fowler las ich gern. Band 2 ist schon auf den Kindle geladen. Danke für den Tip, <a href="https://excellensa.wordpress.com/" rel="nofollow" target="_blank">Excellensa</a>.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die <a href="http://amzn.to/2u5PwGN" rel="nofollow" target="_blank">Tegernseer Seilschaften: Ein Fall für Anne Loop (Band 1)</a> von Jörg Steinleitner war mir dann selbst fürs Krankenbett zu seicht, genauso wie <a href="http://amzn.to/2u5HE8v" rel="nofollow" target="_blank">Die Kalte Sofie Ein München-Krimi</a> von Felicitas Grunber.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Band 1 - 3 hatte ich schon in den vergangenen Jahren gelesen, Band 4 kam im März heraus und sollte eigentlich als Urlaubslektüre dienen. Ich las ihn dann doch früher und war wieder sehr gut unterhalten: <a href="http://amzn.to/2tv1mZz" rel="nofollow" target="_blank">Madame le Commissaire und das geheimnisvolle Bild: Ein Provence-Krimi (Ein Fall für Isabelle Bonnet)</a> von Pierre Martin.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Und schließlich - als ich wieder beide Arme benutzen und eine gebundene Ausgabe halten konnte - vergrub ich mich in <a href="http://amzn.to/2uXG6tl" rel="nofollow" target="_blank">SPQR: Die tausendjährige Geschichte Roms</a> von Mary Beard. Als alte Lateinerin (9 Jahre plus schriftliches Abitur) las ich es sehr gern. Aber ich konnte nur viele Rezensionen nicht nachvollziehen. "Bahnbrechend" oder "revolutionär" fand ich es nicht - es war spannend und gut erzählt. Allerdings auch mit einigen Wiederholungen. Trotzdem: Empfehlung. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-48016913473263520182017-07-08T21:24:00.001+02:002017-07-08T21:26:57.570+02:00#WMDEDGT - Ausgabe Juli<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<b>W</b>as <b>M</b>achst <b>D</b>u <b>E</b>igentlich <b>D</b>en <b>G</b>anzen <b>T</b>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/05/wmdedgt-0517.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT?</a> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mein </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tag war so langweilig, wie er nur sein konnte:</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach 10 Wochen Krankheit und 2 Wochen Urlaub ist dies die erste "normale" Woche und ich bin schon nach zwei Tagen platt. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;">Nach einer traumlosen Nacht kurz vor dem Wecker um 5.50 Uhr aufgewacht. Mit dem Mann noch bis 6.15 Uhr im Bett geredet, den Tag besprochen.</span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gefrühstückt wie immer Milchkaffee, Toast, Marmelade und Honig. Dann Katzenwäsche und auf in die Uniklinik, kurzer Termin um 8.30 Uhr, sofort drangekommen. Auf dem Heimweg in einer Metzgerei noch Kalbschnitzel mitgenommen. Zurück zuhause erstmal das Kleid gegen kurze Hosen und Shirt getauscht. Endlich kann ich mich untertags umziehen, ohne auf den Mann warten zu müssen. Das klappt nicht mit jedem Kleidungsstück, aber es ist ein Fortschritt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dann geht es an den Schreibtisch, überall brennt es, die 12 Wochen Abwesenheit haben natürlich Folgen. Ich versuche, alle Bälle in der Luft zu halten. Viel telefoniert. Heute habe ich mal die Anzahl der Telefonate gezählt. Es werden am Ende des Tages 41 Stück sein. Zwischen den Telefonaten einen Tomatensalat gemacht und zusammen mit einem Butterbrot gegessen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Auch den Nachmittag verbringe ich am Schreibtisch. Alle Bälle sind noch in der Luft am Ende des Arbeitstages, abgearbeitet habe ich wenig.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der Herr der Cucina kommt nach Hause, wir braten die Kalbschnitzel - dazu gibt es einen Kartoffelsalat. Ein Glas Tegernseer Bier paßt bestens dazu. Danach wird die Küche aufgeräumt, Wäsche abgehängt und zusammengelegt. Ich packe noch meinen Rollkoffer mit Notebook und Akten. Am nächsten Morgen geht es früh zur Krankengymnastik und danach zum Kunden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Um 21 Uhr schlafe ich bei einer Folge "Designated Survivor" schon fast auf der Couch ein. 22 Uhr Bett. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-79134533983183670212017-05-05T19:43:00.001+02:002017-05-05T19:44:44.003+02:00#WMDEDGT - Ausgabe Mai<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<b>W</b>as <b>M</b>achst <b>D</b>u <b>E</b>igentlich <b>D</b>en <b>G</b>anzen <b>T</b>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/05/wmdedgt-0517.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT?</a> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Was mache ich den ganzen Tag? Im Moment sind es keine normalen Tage, die ich habe, aber sie gleichen sich trotzdem.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Wir stehen 15 Minuten früher auf als normal, um 6:00 Uhr. Denn alles dauert seit meinem Unfall ein bisschen länger. Der Herr der Cucina hat schon den Frühstückstisch am Vorabend gedeckt, so muss er nur noch die Kaffeemaschine einschalten. Während er ins Bad geht, mache ich schon meine ersten Übungen, um die Verspannungen der Nacht ein bisschen los zu werden. Die Nächte sind im Moment nicht so prickelnd, 8 Stunden auf dem Rücken durchschlafen ohne Schmerzen funktioniert einfach noch nicht. Die letzte Nacht war einigermaßen in Ordnung, ich stand nur zweimal auf. </span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Nach einem gemeinsamen Frühstück zieht mich der Herr der Cucina an beziehungsweise hilft mir dabei. Um 7:30 Uhr gehen wir gemeinsam aus dem Haus, er bringt mich zur Physiotherapie. Dort habe ich zwar erst um 8:10 Uhr einen Termin, aber ich spare mir eine Fahrt im Taxi. Im Wartezimmer lese ich am <a href="http://amzn.to/2p4Tdux" rel="nofollow" target="_blank">Adler Olson Krimi</a> weiter. Der Kindle ist im Moment mein wichtigster Begleiter, schwere Bücher könnte ich nicht tragen beziehungsweise nicht blättern. In den letzten drei Wochen habe ich so viele Bücher gelesen, wie in den letzten Jahren nicht mehr. Eine Leseratte war ich schon immer, aber die Zeit wurde immer knapper dafür und außer im Urlaub komme ich nicht mehr regelmäßig in großen Stücken zum Lesen. </span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">20 Minuten Physiotherapie bringen ich immer wieder an meine Grenzen, danach bin ich total fertig. Es geht zurück nach Haus mit dem Taxi. Schnell in die Apotheke eine Creme für die Narbe bestellen, ab heute darf ich sie behandeln. Die Narbe sieht gut aus, ich bin recht zufrieden trotz Größe und fast 20 Stichen. Weiter gehts. Der türkische Friseur ums Eck sieht mich zur Zeit auch öfters. Zweimal die Woche gehe ich dorthin zum Haare waschen und föhnen. Zu Hause bekomme ich das nicht hin. </span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 17.0px}
span.s1 {font-kerning: none}
</style>
</span><br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Inzwischen kennt man mich dort. Es ist mir immer wieder etwas peinlich, dass sie nur 5 Euro von mir wollen. Ich bin mit dem Trinkgeld sehr großzügig. Danach geht es nach Hause und ich widme mich dem krank sein, d.h. ich mache Übungen, ruhe, schlafe, genese, lese, esse (Rest des Couscous-Salats von gestern abend), übe,… Zwei Kunden rufen an und erkundigen sich nach meinem Zustand. Am Nachmittag "springe" ich noch einmal in die Apotheke und hole meine Salbe. Außerdem überlege ich mir, was wir abends kommen könnten bzw. was der Mann kochen kann, während ich von der Seite gute Ratschläge gebe. Da er sowieso sehr viel mehr zutun hat als sonst, ist die Küche geprägt durch schnelle Gerichte. Es wird Spaghetti Bolognese. Das köchelt quasi von selbst.</span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Nach Abendessen und einem alkoholfreien Weißbier lande ich mit Heizkissen, Kissen und Decke auf der Couch und hoffe, daß ich zwei Folgen von der letzten Staffel "The Good Wife" durchhalte, bevor ich einschlafe.</span></span></div>
</div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-6587359609613002962017-04-24T09:26:00.000+02:002017-04-24T14:10:56.981+02:00D - München - Klinikum rechts der Isar<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Manchmal läuft das Leben ganz anders als man denkt - und ich landete nach einem Sturz in der Notaufnahme und danach auf der chirurgischen Station des Münchner Klinikums rechts der Isar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Inzwischen habe ich das Krankenhaus wieder verlassen und schreibe diesen Artikel im wahrsten Sinne des Wortes mit links und einem Diktierprogramm. Während meines Aufenthalts im Krankenhaus unterhielt ich meine Twitter Timeline und die Instagram Follower mit Essensbildern. Ein Vergnügen, das ich auch euch nicht vorenthalten möchte.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mittwoch</span></b><br />
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meine Allergien wurde aufgenommen, aber mir wenig Hoffnung auf passendes Essen gemacht. In Hektik wurde der Herr der Cucina gebeten, meine Essenswünsche für den heutigen und den kommenden Tag ankreuzen. Das Klinikum rechts der Isar gehört zur Technischen Universität München, der Universität, an der ich Mathematik studiert hatte. Die Karten machen nicht den Eindruck, auf den neuesten Stand der Technik sein.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/34092524576/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3476"><img alt="IMG_3476" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2861/34092524576_3e33b6c2da.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der ausliegende Essensplan:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/34133065695/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3452"><img alt="IMG_3452" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3945/34133065695_bb67695a3c.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kurz vor der OP interessierte ich mich dafür nicht. Wie gewollt, war ich nüchtern. Das Mittagessen verschlief ich im Aufwachraum. Am frühen Nachmittag kam ich aufs Zimmer und knipste den Ausblick vom Bett.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33975614232/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3451"><img alt="IMG_3451" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2828/33975614232_9ba21a342f.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Abendessen bestand aus irgendeiner Frischwurst, Vollkornbrot und Joghurt. Ich aß den Joghurt, trank Wasser und schlief meinen Narkoserausch aus. Der Herr der Cucina hatte mir Bananen und Kekse für die Not mitgebracht, beides knabberte ich nachts.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Donnerstag</span></b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Langsam meldete sich mein Magen. Das Frühstück kam gegen 8 Uhr. Die Semmeln waren toll, der Kaffee zu stark. Dieses Frühstück sollte das Highlight der kulinarischen Versorgung während meines Aufenthalts sein.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33290452484/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3453"><img alt="IMG_3453" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2807/33290452484_2b8a80af80.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Mittagessen bestand aus einer Pilzbulette mit Lauchgemüse. Abgesehen davon, daß schnell klar wurde, daß ich dieses Pflanzerl wegen enthaltener Karotten nicht essen konnte, stank es erbärmlich. Ich ließ es ganz weit wegstellen ... und rief den Herrn der Cucina an.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/34002617081/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3454"><img alt="IMG_3454" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2834/34002617081_338124a905.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Abendessen ließ ich ebenfalls zurückgehen. Der kalte Braten vom Hals war völlig übergart. Der Herr der Cucina rettete mich mit einem Stück Grillhendl von Feinkost Käfer und frischen Brezen.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33290451964/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3455"><img alt="IMG_3455" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2807/33290451964_0db97ce5b0.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Karfreitag</span></b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">An Sonn- und Feiertagen gibt es keine frischen Semmeln, also bestellte ich Weißbrot. Was ich bekam? Zwei Scheiben Toastbrot, aber wirklich von der ganz schlimmen Sorte. Wenn es wenigstens ein Buttertoast von Golden Toast gewesen wäre. Nein, es war schlimm, schlimmer, am schlimmsten. Er bog sich schon, so trocken war es. Ich aß die Reste der Breze vom Abend davor. Und Joghurt mit Honig.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33975612642/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3456"><img alt="IMG_3456" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2858/33975612642_07c805674c.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es war zwar Karfreitag, aber der Schweinebraten auf der Menükarte schien mir noch am hoffnungsvollsten zu sein. Überbackener Fisch oder Pfannkuchen konnte ich mir nicht vorstellen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Als sich der Deckel vom Mittagessen hob, kam mir eine große Wolke Chemie entgegen. Wahrscheinlich hätte man Chemiealarm ausrufen müssen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fleisch und Sauce ließ ich gleich links liegen. Beim bayrischen Kraut hatte ich noch Hoffnung - was sollte man da schon verkehrt machen können. Nennt mich naiv. Auch hier: Chemiekeule.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich packte den Deckel wieder drauf ... und rief den Herrn der Cucina an. Er brachte mir im Laufe des Nachmittags einen Reissalat mit Schinken, Oliven, Gurke und Tomate, den ich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen aß.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meine Bettnachbarin hatte die mit Quark gefüllten Pfannkuchen bestellt. Der Quark war stark gestreckt und eigentlich nur noch eine wässrige Creme. Auch sie liess alles zurückgehen.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/34002615831/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3468"><img alt="IMG_3468" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2924/34002615831_3fef2ccf44.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Abendessen mit "Weißbrot" will ich Euch nicht vorenthalten.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33975612242/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3469"><img alt="IMG_3469" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2836/33975612242_f761f1d292.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Karsamstag</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich freute mich schon auf die frischen Semmeln am Samstag, aber leider waren die sehr viel schlechter als unter der Woche. Aber es war ok und genießbar, der Kaffee war nicht mehr so stark - alles in allem ein ordentliches Frühstück. Eine der zwei Semmeln gab ich der Bettnachbarin ab, die Weißbrot (s.o.) angekreuzt hatte. Geteiltes Leid, halbes Leid.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33748284700/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3470"><img alt="IMG_3470" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2858/33748284700_4ba09f60cb.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Mittagessen bestand aus Karottensuppe (hier im Bild das Tablett der Bettnachbarin), Polenta (JA, DAS ist Polenta!) und Ratatouille. Nachtisch eine Kiwi. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Suppe ging gar nicht, Polenta war "zum Erschlagen". Und kennt Ihr die Squashbälle, die man erst warm spielen muß? Wahrscheinlich muß man das auch mit dieser Kiwi machen. 95% der Patienten sind sicher schon wieder daheim, bis diese Kiwi in ein bis zwei Wochen eßreif ist. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33975611802/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3471"><img alt="IMG_3471" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2899/33975611802_0fc0e715e9.jpg" width="500" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich aß also wieder Joghurt, trank Wasser und schaute Netflix ... bis der Herr der Cucina mich am Nachmittag abholen durfte und mir zuhause ein Filetsteak servierte - mit ein paar Pommes.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33748283590/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3477"><img alt="IMG_3477" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2849/33748283590_5155cdd73b.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Resumé</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ja, natürlich ist die ärztliche Versorgung das wichtigste. Und ja, damit war ich sehr zufrieden, auch mit der Pflege. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jetzt kommt das große Aber:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wenn es nicht möglich ist, einen multiplen Allergiker im Krankenhaus adäquat ernährungstechnisch zu versorgen, wo soll es denn sonst sein möglich? Natürlich kann das Komponentenessen sein, hier ein paar Nudeln, dort ein Brei, hier eine Brühe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Und ganz grundsätzlich: Essen trägt zur Heilung bei. Ich erwarte keine Sterneküche, keine Menüs, kein Bio. Aber ich erwarte normales Essen ohne Chemiezusätze. Schmackhaftes, einfaches, leichtes. Kein Bohnen- oder Eiersalat abends, wenn ich 23 von 24 Stunden im Bett verbringe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jedes Mensa- und Kantinenessen meines Lebens war besser als das, was ich hier bekommen habe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mir graut vor der Zeit, wenn ich einmal längere Zeit ins Krankenhaus muß, wenn ich kein Angehörigen und Freunde habe, die mir Essen vorbeibringen, wenn ich geistig nicht in der Lage sein werde zu verstehen, was auf meinem Teller liegt, oder mir einfach die Mittel fehlen. Hoffentlich wird diese Zeit nie kommen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-37086916929426080532017-04-06T09:50:00.001+02:002017-04-06T09:50:19.222+02:00#WMDEDGT - Ausgabe April<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<b>W</b>as <b>M</b>achst <b>D</b>u <b>E</b>igentlich <b>D</b>en <b>G</b>anzen <b>T</b>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/02/wmdedgt-0217.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT?</a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Völlig unaufgeregter Tag - aber lest selbst:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der Wecker klingelt um 6.05 und um 6.15 Uhr. Wir stehen um 6.30 auf. Der erste Tag seit langem, an dem ich den ganzen Tag zuhause am Schreibtisch sitzen werde. Nach einer fünftägigen Paris-Reise letzte Woche und zwei vollen Kundentagen am Montag und Dienstag ist das auch dringend notwendig.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aber erst mal gibt es Kaffee und Toast mit Honig und Marmelade. Nebenher läuft Deutschlandfunk. Ich erzähle dem Herrn der Cucina vom ganz großartigen Ballett-Abend im <a href="https://www.staatsoper.de/index.html" rel="nofollow" target="_blank">Nationaltheater</a> am Abend zuvor. Prachtvoll, poetisch, bunt, wild, klassisch, phantastisch, modern - all dies trifft auf die Inszenierung der "Alice im Wunderland" zu. Das beste, was ich in der Sparte Ballett bis jetzt in München gesehen habe. (Im Bereich Oper übrigens Macbeth von Verdi.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann geht es mehr oder weniger sofort an den Schreibtisch - die Spülmaschine wird noch gestartet, eine Wollwäsche dreht in der Waschmaschine ihre Runden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Am Schreibtisch verschicke ich meine März-Rechnungen an alle Kunden, rufe die Kontoauszüge ab, überweise mir nach schneller Freigabe einen Teil der Rechnungen selbst (Vorteil meines Jobs), buche die restlichen März-Belege. Elster hebe ich mir fürs Wochenende auf. Aber wenn alles gebucht ist, ist das der kleinste Teil. Dann gehts an die Kunden-Angelegenheiten. Ich maile, telefoniere, drucke - arbeite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zwischendurch holt die Assistentin eines Kunden Unterlagen ab - wir machen einen kleinen Ratsch. Zum Mittagessen mache ich mir eine große Schüssel Kopfsalat mit Tomaten, Gurken und Kartoffeln, dazu ein pochiertes Ei. Ich setze einen Hefeteig für einen <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2008/08/hefezopf-zum-frhstck.html" rel="nofollow" target="_blank">Zopf</a> an. Während Mittagessen und Hefeteig schaue zwei Folgen "The Big Bang Theory".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zurück am Schreibtisch geht es weiter - mailen, Excel-Listen, telefonieren. Ich vereinbare einen Termin zum Mittagessen in zwei Wochen und erfahre dabei viel über Armenien als Wandergebiet. Zwischendurch schiebe ich den Zopf in den Ofen, schäle Spargel, pule Erbsen und koche beides. Aus dem Spargel wird eine Suppe, die Erbsen sind Einlage. Zwei <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2013/09/specksemmeln.html" target="_blank">Specksemmeln</a> taue ich auf. Die gibt es dazu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der Herr der Cucina kommt nach Hause, wir arbeiten beide weiter. Essen die Suppe parallel zu den 19 Uhr Nachrichten. Danach noch einmal Schreibtisch, Telefonat mit den Eltern. Dann beginnen wir mit großer Freude die 5. Staffel von Suits auf Netflix. Währenddessen lege ich Wäsche zusammen und lese die Timeline nach.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">22.30 Uhr Bett.</span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-2040400468613199892017-03-26T07:00:00.000+02:002017-10-31T18:08:27.259+01:00A - Jochberg - Kempinski Hotel Das Tirol - Das Essen<div style="text-align: center;">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #38761d;"><b>Werbung</b> - Der Aufenthalt in diesem Hotel war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir überhaupt und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder. </span></span></blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Während <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2017/03/a-jochberg-kempinski-hotel-das-tirol.html" target="_blank">unseres Wochenendes</a> im "Kempinski Das Hotel" in Jochberg waren wir abends zweimal im Hotel-Restaurant "Steinberg" essen. Die Küche wird mediterran beeinflußt und ist regional geprägt. Tirol ist spürbar. Viele heimische Produkte kommen auf den Teller.
Küchenchef Caspar Bork hat uns mit seinem Restaurant und seiner Küche überzeugt. Selten wurden meine Allergie so perfekt beachtet und trotzdem ein stimmiges Menü gezaubert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aber seht selbst:</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33383495691/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3089"><img alt="IMG_3089" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3791/33383495691_58cfd98d4b.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Neben dem "Weinkeller" befindet sich der Eingang. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33354405542/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3083"><img alt="IMG_3083" height="375" src="https://c1.staticflickr.com/4/3845/33354405542_ca954a5b10.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am ersten Abend wurde uns das Halbpension-Menü serviert - für den Herrn der Cucina gab es ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696540283/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3082"><img alt="IMG_3082" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3682/32696540283_93597f76d8.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geräucherte Forelle - Kartoffelespuma - Bauernbrot</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Seeteufelmedallion - Tomatenschaum - Fenchel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backfisch vom Kabeljau - Süßkartoffelpommes - Sauce Tatar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Käse vom heimischen Bergbauern - Feigensenf - Traubenchutney</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">... während ich dieses Menü genoß:</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696536583/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3085"><img alt="IMG_3085" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3872/32696536583_892039e2b4.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Garnelen mit Kartoffelchips</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rindersuppe mit Tafelspitzwürfeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Entrecôte mit mediterranem Gemüse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Topfenpalatschinken</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir tranken dazu einen Arneis aus der Langhe:</span></div>
</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33511114605/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3084"><img alt="IMG_3084" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2913/33511114605_5b53dec3bc.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am zweiten Abend genossen wir das Degustationmenü mit acht Gängen. (Hier habe ich nur die Teller des Herrn der Cucina fotografiert, meine Speisen waren an die Allergien angepaßt.)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33242570830/in/dateposted-public/" title="IMG_0678"><img alt="IMG_0678" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2915/33242570830_d2ea13ed68.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kaisergranat | Waldbeeren | Kalbskopf</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33242571290/in/dateposted-public/" title="IMG_0675"><img alt="IMG_0675" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2834/33242571290_a57e50f798.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kaspressknödel | Kopfsalat | Nussbutter </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Dieser Gang gefiel mir sehr gut - der frische Kopfsalat macht sich toll zum Knödel.)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32812149103/in/dateposted-public/" title="IMG_0676"><img alt="IMG_0676" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2915/32812149103_2d8d697faf.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rindertatar | Speckschaum | Weck-Gemüse </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33242571020/in/dateposted-public/" title="IMG_0677"><img alt="IMG_0677" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2897/33242571020_91ef65f540.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bauernbrot | Jochberger Lamm-Kompott | Tiroler Kaminwurz </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Der Lieblingsgang des Herrn der Cucina.)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32812148553/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_0679"><img alt="IMG_0679" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3857/32812148553_91145456cc.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preiselbeer Sorbet | Knolle 15</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Knolle 15 ist ein Kartoffelschnaps.)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33242570580/in/dateposted-public/" title="IMG_0680"><img alt="IMG_0680" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2890/33242570580_2c9f8f4f31.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Knusper Butt | Kokos | Trüffel </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32812148063/in/dateposted-public/" title="IMG_0681"><img alt="IMG_0681" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3669/32812148063_35bd3cab0b.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kalbsbacke | Sellerie | Ofenschlupfer </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Mein Lieblingsgang - ich mag Bäckchen sehr.)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33242570300/in/dateposted-public/" title="IMG_0682"><img alt="IMG_0682" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3934/33242570300_2288994d77.jpg" width="499" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mandarine | Wildkräuter | Topfen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir waren nach diesen Gängen sehr zufrieden und glücklich. Was wir uns allenfalls noch gewünscht hätten? Eine passende Weinbegleitung zu diesem exzellenten Menü. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein Pinot Bianco "Kastelaz" von Elena Walch aus dem Jahr 2012 war unsere Wahl. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32812147383/in/dateposted-public/" title="IMG_0683"><img alt="IMG_0683" height="498" src="https://c1.staticflickr.com/3/2943/32812147383_cbbdea72f6.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir hatten zwei sehr genußvolle Abende. </span><br />
<br />
<a href="https://www.kempinski.com/de/jochberg/hotel-das-tirol/" target="_blank"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kempinski Hotel Das Tirol</span></b></a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kitzbüheler Straße 48</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6373 Jochberg</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Österreich</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon +43 - 5355 - 50100</span>Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-64923146753874414002017-03-22T17:00:00.000+01:002017-10-31T18:09:14.878+01:00A - Jochberg - Kempinski Hotel Das Tirol<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="color: #38761d;"><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Werbung</b><span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"> - Der Aufenthalt in diesem Hotel war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir überhaupt und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder. </span></span></blockquote>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein Wochenende lang nicht viel machen außer Ruhen, etwas Bewegung und Essen. Das hatte ich nötig. Seit Januar waren die Wochenenden meist mit Arbeit (zumindest teilweise) belegt. Die Einladung ins <a href="https://www.kempinski.com/de/jochberg/hotel-das-tirol/" rel="nofollow" target="_blank">Kempinski Das Tirol</a> in Jochberg bei Kitzbühel kam deshalb genau recht. Das Wetter sollte schlecht werden. Zuhause wäre ich nur wieder am Schreibtisch gelandet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Also packte ich mein Auto, gabelte nach dem Kundenbesuch den Herrn der Cucina bei seinem Kunden auf, und wir fuhren in 1 1/2 Stunden von München nach Jochberg in Tirol.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696552503/in/dateposted-public/" title="IMG_3072"><img alt="IMG_3072" height="334" src="https://c1.staticflickr.com/4/3842/32696552503_e46bf552ca.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Im Tal an der Hauptstraße gelegen empfing uns das 5* Superior Haus mit seinen 120 Zimmern und ca. 45 Suiten verschiedener Größe. Die großzügige, zweistöckige Eingangshalle mit ihrer Empore verbindet rustikale und moderne Stilelemente. Insgesamt ist das Haus von der Lichtkonzeption eher dunkel gehalten, das setzt sich von der Rezeption über die Zimmer ins Restaurant fort.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33383061481/in/dateposted-public/" title="IMG_3088"><img alt="IMG_3088" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3857/33383061481_ca2784f54c.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Empore und Restaurant-Eingang</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Zimmer - wir waren in einem Superior Zimmer mit 36 qm untergebracht - sind geschmackvoll ausgestattet. Das Bad ist ein Raum im Zimmer, fast ganz umgeben von Glas und Spiegeln. Das ist jetzt, wie Ihr wisst, nicht meins. Aber mit Vorhängen lässt sich Privatsphäre herstellen. Es gibt ein separates WC und zwei Schränke, sowie einen kleinen Tisch mit Stühlen sowie einen Sessel. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir hätten uns, selbst als Wochenend-Reisende, ein paar mehr Bügel gewünscht oder ein zweites Kissen in Griffweite.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33354412542/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3074"><img alt="IMG_3074" height="375" src="https://c1.staticflickr.com/4/3735/33354412542_909f44e974.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696546073/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3075"><img alt="IMG_3075" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3700/32696546073_bb0fecb4c5.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696544283/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3076"><img alt="IMG_3076" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3927/32696544283_66922cc6e6.jpg" width="500" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das WLAN funktioniert wirklich in allen Winkeln des Hotels einwandfrei und schnell. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33354408302/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3077"><img alt="IMG_3077" height="328" src="https://c1.staticflickr.com/3/2876/33354408302_263e297e44.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Balkonblick</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach der ersten Nacht im ruhigen Zimmer gings schon ziemlich früh zum Frühstücksbuffet, das von 7 bis 12 Uhr bereit steht. Eine große, exzellente Brotauswahl, viele verschiedene Getränke und Eierspeisen nach Wunsch fallen vor allem auf. Hier werden alle Frühstückswünsche wahr.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32696550823/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3073"><img alt="IMG_3073" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3902/32696550823_0ee613e7f3.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32775738183/in/dateposted-public/" title="IMG_3153"><img alt="IMG_3153" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2811/32775738183_20b07846b3.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach einem Spaziergang durchs Örtchen gings zurück ins Hotel und in den Spa-Bereich. Hier war es am späten Vormittag sehr ruhig, die meisten Gäste waren beim Skifahren. Wir genossen die Ruhe und lagen ein bißchen im 30°C warmen Innenpool (der Außenpool war uns zu kühl), danach mit Zeitschrift und iPad auf den Liegen bei großer Ruhe.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33354417502/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3071"><img alt="IMG_3071" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3956/33354417502_2047560139.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wen es mehr als uns umtreibt, kann natürlich in das keine 10 km entfernte Kitzbühel fahren, ein bißchen flanieren und shoppen. Oder einfach sporteln - Ski fahren im Winter, Wandern, Radeln u.v.m. im Sommer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein langer Mittagsschlaf, viel Lesen und Reden, dem Regen beim Regnen zusehen - so verging die Zeit angenehm und erholsam. Und schwupps war es Zeit zum Abend essen. Über das Restaurant und unsere zwei Abendessen folgt ein zweiter Bericht - aber so viel sei schon gesagt: Wir waren sehr zufrieden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Abende beendeten wir in der <a href="https://www.kempinski.com/de/jochberg/hotel-das-tirol/dining/bars/rubin-bar-und-zigarrenlounge/" target="_blank">Rubin Bar</a> und der angeschlossenen Zigarrenlounge. In Rot und Schwarz gehalten strahlt die Bar eine entspannte Atmosphäre aus, die uns sehr gefiel. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33511112525/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3086"><img alt="IMG_3086" height="375" src="https://c1.staticflickr.com/3/2806/33511112525_33669ccba1.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33354400902/in/dateposted-public/" nbsp="" title="IMG_3087"><img alt="IMG_3087" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3710/33354400902_d927de91bd.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir entschieden uns für zwei verschiedene österreichische Brände und zum Schluß für einen Oban. Und wie es sich gehört für ein ruhiges und entspanntes Wochenende lasen wir noch etwas und schliefen wieder sehr gut. Bevor es am Sonntag wieder nach Hause ging. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/33589852055/in/dateposted-public/" title="IMG_0684"><img alt="IMG_0684" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/3/2857/33589852055_44bc8ded29.jpg" width="500" /></a></span></div>
</div>
<br />
<a href="https://www.kempinski.com/de/jochberg/hotel-das-tirol/" target="_blank"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kempinski Hotel Das Tirol</span></b></a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kitzbüheler Straße 48</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6373 Jochberg</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Österreich</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefon +43 - 5355 - 50100</span>Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-68246825884479642312017-03-05T10:18:00.002+01:002017-03-05T20:56:53.977+01:00#WMDEDGT? - Ausgabe März<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<span style="color: #38761d;">W</span>as <span style="color: #38761d;">M</span>achst <span style="color: #38761d;">D</span>u <span style="color: #38761d;">E</span>igentlich <span style="color: #38761d;">D</span>en <span style="color: #38761d;">G</span>anzen <span style="color: #38761d;">T</span>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/03/wmdedgt-0317.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT?</a> - Nachdem das letzten Monat gut geklappt hat, gibt es auch eine März-Edition. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7 Uhr wach - genau eine Stunde später als normal. Wir sind auch eine Stunde später als gewöhnlich ins Bett. Gestern abend waren wir in einem Konzert der Münchner Philharmoniker - mit einer grandiosen 9. Sinfonie von Mahler.
Frühstück mit Milchkaffee, Toast, Käsekuchen und Erdbeeren für den Herrn der Cucina. Die ersten aus Sizilien, nach Erdbeeren schmeckend und riechend. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nachdem gestern die "normale" Wäsche gewaschen und getrocknet wurde, sind heute die Sonderwäschen dran. Seidenblusen, Strickkleider. Weiter gehts am Schreibtisch. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zur Zeit habe ich sehr viel Arbeit, so muß im Moment auch das Wochenende wenigstens teilweise dran glauben. Zwei kleinere Aufträge kann ich heute vormittag erledigen. Die Unterlagen dazu packe ich wieder zusammen und stelle sie bereit, um sie morgen wieder zurück zu den Kunden zu bringen. Einige Briefe gehen an verschiedene Steuerberater und Rechtsanwälte. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dann ab ins Bad, duschen, Zähne und ein bißchen mit dem Beginn der Wechseljahre hadern. Kleine Pickelchen bedecken Stirn und Nase - 30 Jahre hatte ich davon Ruhe. Von den anderen Wehwehchen sprechen wir mal nicht. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Farbe ins Gesicht, Puder etc., anziehen und ab mit dem Auto Richtung Westen. Wir treffen meine Eltern und meine Schwiegermama zum Mittagessen. Mein neues Auto, das am Faschingsdienstag aus Köln kam, wird begutachtet und für gut befunden. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32883062990/in/dateposted-public/" title="Bayerischer Himmel im Dachauer Land"><img alt="Bayerischer Himmel im Dachauer Land" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/409/32883062990_c90a6841c8.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein toller Himmel begleitet uns auf der Fahrt hin und zurück. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück in München macht der Mann einen Mittagsschlaf, während ich die Sachen wie Schirme, Parkscheibe, Decke, Eiskratzer etc. vom alten ins neue Auto umräume. Nächste Woche wird es verkauft. Ich werde es vermissen, denn ich bin es gerne gefahren. Wenn es noch produziert werden würde, hätte ich es nochmal gekauft. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am Samstag bekam das neue Auto Winterreifen und die ab Werk montierten und jetzt im Kofferraum liegenden Reifen habe ich fotografiert, um sie später über Ebay zu verkaufen. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32422593374/in/dateposted-public/" title="Auto-Wechsel"><img alt="Auto-Wechsel" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/4/3684/32422593374_067b722f81.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In der Wohnung wartet Kaffee auf mich. Während ich mich wieder an den Schreibtisch zurückziehe, zieht der Herr der Cucina die Radmuttern nach - die 100 km hatten wir heute zurückgelegt. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Unterbrochen wird die Schreibtischarbeit vom Anruf einer alten Schulfreundin - wir kennen uns seit der 5. Klasse Gymnasium. Wir tauschen uns über unsere Eltern, ihre Kinder, unsere berufliche Situation und über unser Engagement bei Flüchtlingen aus. 1:50:52 steht danach auf der Anzeige des Telefons. Aber wenigstens habe ich währenddessen die Wäsche zusammengelegt und verräumt. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Weiter am Schreibtisch wird der morgige Arbeitstag vorbereitet, die Tasche gepackt, werden die Reifen in Ebay Kleinanzeigen gestellt. Außerdem mache ich den Verkauf des Lancia perfekt, bekomme viele Anfrage für die Reifen und verkaufe auch die innerhalb einer Stunde. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schließlich noch ein kleine Brotzeit während wir die Nachrichten anschauen. Dann mit Notebook vor den Fernseher. Wir schauen das Ende der ersten Staffel von "<a href="http://amzn.to/2m8wXeh" rel="nofollow" target="_blank">Goliath</a>" - sehr empfehlenswert.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit dem neuen Band von <a href="http://amzn.to/2ltC6R2" rel="nofollow" target="_blank">Madame le Commissaire</a> geht es ins Bett. </span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-6456124372019998532017-02-19T07:00:00.000+01:002017-02-19T07:00:25.314+01:00Gnocchetti sardi<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Manchmal geht es schnell - da brachte Claudio ein Bild seiner <a href="http://www.anonymekoeche.net/?p=7424" rel="nofollow" target="_blank">Gnocchetti sardi</a> auf Instagram und schon stand der Plan für's Essen. Endlich kam auch mein Garganelli-Brett mal wieder zum Einsatz. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schnell und problemlos gemacht sind sie eine schöne Nudelalternative. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32180364602/in/dateposted-public/" nbsp="" title="Gnocchetti Sardi"><img alt="Gnocchetti Sardi" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/605/32180364602_27c8c39934.jpg" width="500" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Gnocchetti sardi</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(4 Personen)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 g Hartweizengrieß (Semolina)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g lauwarmes Wasser</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Zutaten zu einem glatten, kompakten Teig kneten. Bei mir machte das die Kitchen Aid in gut 10 Minuten. Den Teig abgedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Teig zu fingerdicken Rollen formen und in kleine Stücke (kleiner 1 cm) schneiden. Diese mit Daumendruck über ein bemehltes Gnocchi/Garganelli-Brett drehen. (<a href="http://www.anonymekoeche.net/?p=7424" rel="nofollow" target="_blank">Video</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit Mehl bestäuben. Pasta im kochenden Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit der bereit gestellten Sauce und Fleisch mischen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bei uns gab es die Gnocchetti sardi mit <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2009/01/il-ragu-napoletano-con-agnello.html" rel="nofollow" target="_blank">Ragu' napoletano</a>. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/31488239274/in/dateposted-public/" nbsp="" title="Gnocchetti Sardi con ragu napoletana"><img alt="Gnocchetti Sardi con ragu napoletana" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/355/31488239274_939125446d.jpg" width="500" /></a></div>
<br />Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-36805466728462096552017-02-10T18:00:00.000+01:002017-02-10T18:06:25.087+01:00Borlotti-Bohneneintopf mit Spätzle<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Rezept liegt schon ein ganze Weile auf Halde. Aber was solls?! Es ist ein schönes Herbst- und Wintergericht. Und wer getrocknete statt frische Bohnen verwendet, kann es jetzt auch gut kochen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frische Borlotti-Bohnen hatte ich im September aus Italien mitgebracht. Was macht man daraus, wenn draußen das Wetter eklig, grau und kalt ist? Einen Eintopf. Der Kühlschrank war relativ leer - ich brauchte Inspiration und wurde bei Witzigmann und seinem <a href="http://sz-magazin.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/970/Borlotti-Bohneneintopf-mit-Spaetzle" rel="nofollow" target="_blank">Borlotti-Bohneneintopf mit Spätzle</a> fündig. Nur leider hatte ich ganz viele Zutaten nicht zuhause - so wurde es mehr Inspiration als wirkliches Nachkochen. Aber es tat keinen Abbruch - und die Kombi Bohneneintopf und Spätzle, die muß ich mir merken, die ist einfach genial. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/29474995550/in/dateposted-public/" title="Borlotti Bohneneintopf"><img alt="Borlotti Bohneneintopf" height="500" src="https://c7.staticflickr.com/9/8827/29474995550_ac98f8fec2.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b>Borlotti-Bohneneintopf mit Spätzle</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 Portionen</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g getrocknete Borlotti- oder Cannellini-Bohnen oder 1 kg frische Schoten </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 l lauwarmes Wasser zum Einweichen</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g geräuchertes Wammerl</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 mit Lorbeerblatt und 3 Nelken gespickte Zwiebel </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 große Knoblauchzehe (ungeschält)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Thymianzweig</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Rosmarinzweig</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gemüse-Einlage</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Olivenöl</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 geschälte Knoblauchzehe (fein gehackt)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g geschälte Zwiebel (feine Würfel)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Zucchini (feine Würfel)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g Kartoffeln, festkochend (kleine Würfel)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 EL Tomaten-Polpa</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g gewaschener Lauch in Ringen</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pfeffer</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schärfe in Form von gemahlenen Peperoncini oder Piment d'Espelettes</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Spätzleteig</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g Mehl (Weizen, 405er)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 Eier</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ca. 100 ml Wasser </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen. Bohnen im Einweichwasser zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen, das Wammerl mit gespickter Zwiebel und Knoblauch zu den Bohnen geben. Etwa 1,5 Stunden weich köcheln. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Olivenöl erhitzen, Knoblauch beigeben, goldgelb anschwitzen, Zwiebel beigeben, goldgelb anschwitzen, Kartoffeln und Zucchini zugeben, ca. 5 Minuten später. Tomaten-Polpa sowie Lauch beigeben. Salzen, pfeffern. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gespickte Zwiebel entfernen, die Gemüsemischung zu den Bohnen geben, einige Bohnen zerdrücken, um eine Bindung zu bekommen. Noch einmal 15 Minuten leicht köcheln lassen. Wammerl entnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder zugeben. Mit Thymian und Rosmarin, sowie Salz, Pfeffer und Schärfe abschmecken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/29654975172/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Spaetzle zu Bohneneintopf"><img alt="Spaetzle zu Bohneneintopf" height="500" src="https://c5.staticflickr.com/9/8351/29654975172_677ba2d41f.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aus den Zutaten einen Spätzleteig herstellen, so lange rühren, bis er Blasen schlägt, dabei immer nur etwas Wasser nachgießen, bis er eine zähflüssig-teigige Konsistenz hat. Min. 30 Minuten ruhen lassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann in kochendes Salzwasser schaben, drücken oder wie auch immer Ihr gerne Eure Spätzle macht und eßt. Mit dem Eintopf servieren.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/29654975872/in/dateposted-public/" title="Herzkastanie"><img alt="Herzkastanie" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/9/8382/29654975872_207f520f44.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Herz-Herbst</span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1874949577509282248.post-64218476135979752442017-02-05T20:10:00.000+01:002017-02-05T20:12:37.498+01:00#WMDEDGT? - Ausgabe Februar<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frau Brüllen möchte am 5. eines jeden Monats wissen: „<b>W</b>as <b>M</b>achst <b>D</b>u <b>E</b>igentlich <b>D</b>en <b>G</b>anzen <b>T</b>ag?“, kurz gesagt: <a href="http://bruellen.blogspot.de/2017/02/wmdedgt-0217.html" rel="nofollow" target="_blank">#WMDEDGT?</a> - Warum nicht auch mal mitmachen, mal sehen wie interessant es wird (morgens geschrieben). Ein bißchen wie #12von12 - nur nicht so bildlastig.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6.30 Uhr wach - ich kann den Arbeitstag-Rhythmus am Wochenende einfach nicht ausschalten. Noch im Bett Twitter-Timeline lesen, die seit Trump sehr viel länger ist. Ich folge inzwischen sehr vielen US-Twitterern. Die Tweets des Despoten lese ich nach, frage den Mann ein paar englische Wörter, wenn ich mal wieder nicht glauben mag, was ich da lese/verstehe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Der Herr der Cucina macht inzwischen Frühstück, ich komme langsam in die Gänge und an den Frühstückstisch. Während im Radio Deutschlandfunk läuft (das Morgenmagazin von ARD und ZDF haben wir nach gut 1 1/2 Jahrzehnten verbannt - es ist nur noch ein seichter Abklatsch), gibt es Milchkaffee, <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2013/08/zitronenbrot.html" target="_blank">Zitronenbrot</a> und Toast. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/31907007443/in/dateposted-public/" title="Zitronenbrot"><img alt="Zitronenbrot" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/545/31907007443_c2e7f7b068.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich überfliege die Schlagzeilen der <a href="https://www.washingtonpost.com/" rel="nofollow" target="_blank">Washington Post</a>, die ich inzwischen abonniert habe. (Digital im Moment 6 US$ für 6 Wochen, danach 6 US$ für 4 Wochen - das ist doch wesentlich günstiger als die Süddeutsche, die wir auch noch haben.) Das Abo ist ein Versuch, in meiner Verzweiflung über diese Wahl einen kleinen Beitrag zu Aufklärung und Meinungsfreiheit zu leisten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für ein Video bleibt am Sonntagmorgen auch noch Zeit - <a href="https://youtu.be/C-6hmTbgTMc" target="_blank">Melissa McCarthy als Sean Spicer</a>.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Während ich im Sommer über die Woche verteilt wasche, um alles auf dem Balkon zu trocknen, wird im Winter alles an einem Tag der Woche gewaschen und im Trockner getrocknet - heute ist so ein Tag.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wäsche sortieren, Waschmaschine befüllen. Los gehts. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach Zahn- und Hautarzt-Schnibbeleien in den vergangenen Tagen hänge ich diese Woche arbeitstechnisch zurück, ran an den Schreibtisch. Kundenangelegenheiten wollen erledigt werden. Zwischendurch immer wieder an Waschmaschine und Trockner. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32719931095/in/dateposted-public/" title="Maultaschen"><img alt="Maultaschen" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/740/32719931095_4088dff8ec.jpg" width="500" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach gut drei Stunden geht es in die Küche. Schon gestern habe ich <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.de/2016/01/maultaschen-die-schmecken-wie-sie.html" target="_blank">Maultaschen</a> gemacht und 11 Portionen eingefroren. Die zwölfte gibt es heute zum Mittagessen, schwäbisch serviert</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> in einer Fleischbrühe (</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aus einem Kalbstafelspitz) mit Kartoffelsalat und Feldsalat. Währenddessen der Vorbereitung wird noch die Spülmaschine aus- und eingeräumt und Saft aus 3 kg Blutorangen gepresst. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zum Mittagessen teilen wir uns einen Augustiner Edelstoff und wir schauen den Presseclub auf ARD. Wenn irgend möglich gehört er zum Sonntagmittag. Die Diskussionen sind meist hochinteressant und bringen neue Gedanken und Einblicke. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/31879139164/in/dateposted-public/" title="Sonntagmittag"><img alt="Sonntagmittag" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/372/31879139164_15f6415ba8.jpg" width="500" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mittagsschlaf für den Mann, ein bißchen <a href="http://amzn.to/2jQRT6I" target="_blank">lesen</a> für mich.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zurück an den Schreibtisch, lange Mails an verschiedene Steuerberater und Rechtsanwälte. Nicht so lange Mails an verschiedene Kunden mit der Bitte um Unterlagen, Informationen. Die Kunden antworten ganz brav - auch am Sonntag. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zwischendurch immer wieder an Waschmaschine und Trockner. Kaffee und Zitronenbrot. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Danach machen wir uns auf zum obligatorischen Spaziergang bei gut 8 Grad. Das tut gut - aber auch die Pollen mögen das und fliegen schon. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Seit gut zwei Wochen liegt hier ein neues iPad, das will eingerichtet werden. Nur leider will das Backup nicht auf das iPad. AEG <span style="font-size: x-small;">(Ausschalten, Einschalten, Geht wieder)</span> hilft nicht. Dann muß doch die Apple Hotline ran. Eine halbe Stunde und mehrere Supportlevels später machen wir das iPad ganz platt und spielen 2,5 GB Systemsoftware neu auf, das dauert. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeit, die Oktoberfestreservierungen 2017 zu schreiben. Ich bin spät dran. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/cucina-casalinga/32727375825/in/dateposted-public/" title="Reservierung Wiesn"><img alt="Reservierung Wiesn" height="500" src="https://c1.staticflickr.com/1/586/32727375825_be69174e02.jpg" width="500" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Telefonat mit den Eltern - tägliches Update. Immer wieder das iPad checken, Wäsche zusammenlegen und aufräumen, Mangelwäsche verräumen, eine kleine Brotzeit vorbereiten. Was man halt so macht am Sonntagabend. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein, zwei Folgen Elementary auf Netflix, drei Wochen Bügelwäsche beseitigen ... UND warten bis zum SuperBowl Anpfiff um 0.30 Uhr. Werde ich das Finale ohne zu schlafen ansehen? Oder zwischendurch doch ins Bett gehen? </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das werdet Ihr nicht mehr in diesem Beitrag erfahren, weil all das morgen stattfindet und nicht Teil von #WMDEDGT? ist. ;-)</span></div>
Nathaliehttp://www.blogger.com/profile/06348633434468160085noreply@blogger.com1