Dieser Lachs bleibt nie liegen, er wird sofort vertilgt - der französische Le Borvo. Fein, nicht zu salzig, mit leichtem Räuchergeschmack, von Hand geschnitten. Dazu reicht ein gutes Weißbrot, französische Butter (demi-sel) und etwas Meerrettich.
Abgesehen vom Geschmack stört es mich am meisten wenn Räucherlachs maschinell vorgeschnitten ist. Diese Bröcken von Tranchen kann man meist nicht gebrauchen - Grobschnitt ... und jetzt Deinen Lachs für mich bitte! :-)
Ich muss mich anschließen, ich wußte auch nicht, dass es in der Bourgogne so tollen Lachs gibt. Vielleicht habe ich ja Glück und mir *schwimmt* beim einkaufen mal so einer übern Weg. :-)
Der würde bei mir auch nie 'liegen bleiben'! :-)
AntwortenLöschenwir haben auch unsere Hausmarke und werden nie mehr wechseln :-)
AntwortenLöschenAbgesehen vom Geschmack stört es mich am meisten wenn Räucherlachs maschinell vorgeschnitten ist. Diese Bröcken von Tranchen kann man meist nicht gebrauchen - Grobschnitt ... und jetzt Deinen Lachs für mich bitte! :-)
AntwortenLöschenkannte ich bislang nicht, Lachs aus der Bourgogne? Na ja, beim nächsten Besuch im Morvan schaue ich mal!
AntwortenLöschenIch muss mich anschließen, ich wußte auch nicht, dass es in der Bourgogne so tollen Lachs gibt.
AntwortenLöschenVielleicht habe ich ja Glück und mir *schwimmt* beim einkaufen mal so einer übern Weg. :-)
@Eva
AntwortenLöschenIßt Du denn Fisch? Hatte ich das falsch in Erinnerung?
@lamiacucina
Ja, irgendwann ist man angekommen.
@Dandu
Ist unterwegs! :-)
@Bolli
Dann komm ich mit.
@Thea
In München kein Problem, falls Du da eine Bezugsquelle brauchst bitte melden.
Sieht toll aus!
AntwortenLöschenNice blog... greeting knows...
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